Хранене Naranjilla - Научете как да използвате Naranjilla Fruit

Ако владеете испански, тогава разбирате, че „naranjilla“ означава малко оранжево. Тази номенклатура обаче е до известна степен погрешна, тъй като наранжила по никакъв начин не е свързана с цитрусовите плодове. Вместо това, naranjilla (Solanum quitoense) е свързана с патладжана и домата; всъщност плодът изглежда много подобен на томатил от вътрешната страна.

Външната страна на плода е покрита с лепкави косми. Докато плодът узрява, той се превръща от ярко зелен в оранжев. След като плодът е оранжев, той е узрял и готов за бране. Малките косъмчета на зрели наранжила се изтриват и плодовете се измиват и след това са готови за ядене.

Как да използвате Naranjilla

Плодът може да се яде пресен, но кожата е малко жилава, затова много хора просто го разрязват наполовина и след това изстискват сока в устата си и след това изхвърлят останалото. Вкусът е интензивен, остър и цитрусов, по-скоро като комбинация от лимон и ананас.

Със своя вкусов профил не е чудно, че най-популярният начин на хранене на наранджила е да го сок. Прави отличен сок. За да се направи сок, космите се разтриват и плодовете се измиват. След това плодовете се нарязват наполовина, а кашата се прецежда в блендер. След това полученият зелен сок се прецежда, подслажда се и се сервира върху лед. Сокът от Naranjilla също се произвежда търговски и след това се консервира или замразява.

Други употреби на плодовете от наранжила включват приготвяне на шербет, комбинация от царевичен сироп, захар, вода, сок от лайм и сок от наранжила, който е частично замразен и след това бит до пяна и замразен.

Кашицата от Naranjilla, включително семената, също се добавя към сместа за сладолед или се прави в сос, печена на пай или се използва в други десерти. Черупките се пълнят с комбинация от банан и други съставки и след това се пекат.