Използване на Dasheen растения Научете за отглеждането на растения Dasheen Taro
Дашен (Colocasia esculenta), както споменахме, е вид таро. Таро растенията попадат в два основни лагера. Влажните тароси, които може би сте срещнали при пътуване до Хаваи под формата на полинезийски пой, и високопланинските тароси, или тирета, които произвеждат множество едоси (друго име за таро), които се използват като картофи и ядлива мама.
Отглеждането на дашинови растения често се нарича „слонови уши“ поради формата и размера на листата на растението. Dasheen е влажна земя, тревисто многогодишно растение с огромни сърцевидни листа, дълги 2-3 фута и 1-2 фута на 3-футови дълги дръжки, които се излъчват от изправен грудков корен или корен. Дръжките му са гъсти и месести.
Кормата, или мама, е грубо едра и тежи около 1-2 килограма, но понякога и цели осем килограма! По-малките грудки се произвеждат отстрани на основната кора и се наричат едоси. Кожата на дашена е кафява, а вътрешната плът е бяла до розова.
Така че това, което е подходящо за dasheen?
Използване на Dasheen
Таро се култивира повече от 6 000 години. В Китай, Япония и Западната Индия таро се отглежда широко като важна хранителна култура. Като годни за консумация, дашиен се отглежда за коренчетата и страничните грудки или едоси. Кормовете и грудките се използват точно както бихте направили картоф. Те могат да бъдат печени, пържени, варени и нарязани на парчета, пюре или настъргани.
Зрелите листа също могат да се консумират, но те трябва да бъдат приготвени по специфичен начин, за да се отстрани оксаловата киселина, която съдържат. Често се използват младите листа и се готвят много като спанак.
Понякога, когато отглеждате дашини, коренчетата са принудени в затъмнени условия да произвеждат бланширани нежни издънки, които имат вкус, подобен на гъби. Callaloo (calalou) е карибско ястие, вариращо леко от остров до остров, но често включва листа от дашиен и известен от Бил Козби в своя ситком. Poi се произвежда от ферментирано таро нишесте, събрано от влажна зона таро.
Как да отглеждаме Дашен
Друга употреба на dasheen е като атрактивен екземпляр за пейзажа. Dasheen може да се отглежда в зоните на USDA 8-11 и трябва да се засажда веднага след като премине цялата опасност от замръзване. Той расте през лятото и узрява през октомври и ноември, по това време клубените могат да бъдат изкопани.
Дашъновите грудки се засаждат цели на дълбочина 3 инча и са разположени на разстояние 2 фута в 4 стъпаловидни реда за отглеждане. Наторявайте с градински тор или работете с достатъчно количество компост в почвата. Таро също се справя като контейнерно растение и покрай или дори във водни функции. Таро расте най-добре в слабо кисела, влажна до влажна почва на сянка до частична сянка.
Растението е бърз производител и ще се разпространява вегетативно, ако не бъде проверено. С други думи, може да се превърне в вредител, така че помислете внимателно къде искате да го засадите.
Таро е родом от блатистите райони на тропическа югоизточна Азия и като такъв обича мокрите „крака“. Това каза по време на сънния период, запазвайте грудките, ако е възможно.
