Употреби за морски плодове Съвети за събиране на плодове от морски зърнастец

Морска боровинка или морски зърнастец (Hippophae rhamnoides) пребивава в семейството, Elaeagnacea. Роден в умерените и субарктически райони на Северното полукълбо, морският зърнастец наскоро е достъпен в Северна Америка. Този издръжлив храст прави прекрасен декоративен с ярки цветни плодове, а също така прави прекрасно местообитание за птици и малки животни.

Растението всъщност е бобови растения и като такова фиксира азота в почвата, докато силната му коренова система помага за предотвратяване на ерозия. Морската боровинка е издръжлива на зоните на USDA 2-9 (издръжлива на най-малко -40 градуса F. или -25 С.) и е податлива на много малко вредители.

Плодовете на морски зърнастец са с високо съдържание на витамин С, както и на витамин Е и каротиноиди. В европейските и азиатските страни морските плодове се отглеждат и добиват в търговската мрежа заради хранителния сок на плода, както и маслото, пресовано от семената му. Руската морска индустрия процъфтява от 40-те години, където учените са изследвали биологични вещества, открити в плодовете, листата и кората.

Резултатът надхвърли използването на плодовия сок за овкусяване на сосове, конфитюри, сокове, вино, чай, бонбони и сладолед. Наричани като „сибирски ананас“ (погрешно наименование, тъй като плодът е доста по-ярък, следователно по-скоро като цитрусови плодове), тези учени изобретиха употреби на веществата, стигащи до пространството; те създадоха крем от морски боровинки, който уж защитава космонавтите от радиация!

Морската боровинка също се използва лекарствено и датира от времето на Александър Велики. В този период на историята е известно, че войниците са добавяли листа от плодове и плодове към фуражите на конете си, за да подобрят цялостното им здраве и да направят палто си лъскаво. Всъщност от тук произлиза ботаническото наименование за морска боровинка, от гръцката дума за кон - хипопот - и да блести -фаос.

Китайците също се възползваха от морските боровинки. Те добавиха листата, плодовете и кората към над 200 лечебни, както и тинктури, свързани с храната, мазилки и др., За лечение на всичко - от очни и сърдечни заболявания до язви.

Заинтригуван от чудната, многофункционална морски зърнастец? Какво ще кажете за събирането на плодове от морски зърнастец? Кога е време за прибиране на морски зърнастец и кога са узрели морските боровинки?

Време за реколтата на морски зърнастец

Малко преди първото замразяване и добрата новина е, че е време за прибиране на морски зърнастец! Лошата новина е, че наистина няма лесен начин за събиране на плодовете. Плодовете растат в много плътна бучка, което ги затруднява да се берат - това и тръните. На тях също липсва абсцесиращ слой, което означава, че зрънцето не се отделя от стъблото, когато е узряло. Всъщност, то почти има смъртен хват на дървото. И така, как можете да приберете плодовете?

Можете да вземете чифт резки ножици за подрязване и разумно да откъснете плодовете от дървото. Опитайте се да направите това малко пестеливо, така че дървото да не изглежда хаквано. Всички плодове, останали на дървото, ще бъдат храна за птиците. Очевидно след това можете да замразите плодовете направо по клоните. След като плодовете са замразени, те се отстраняват по-лесно. Търговските производители прибират реколтата по този начин, въпреки че имат машина за това. Също така, прибирането на реколтата трябва да се извършва само на всеки две години, за да се даде време на дърветата да се възстановят от подрязването.

Има някакво шумолене, че плодовете могат да бъдат събрани, като ги съборят от крайниците. Но тъй като те се прилепват толкова плътно към клоните, се съмнявам в жизнеспособността на тази практика. Въпреки това, повечето от всичко си струва да опитате. Разстелете лист или брезент под дървото и започнете да го удряте. Късмет с това!

За домашния производител вероятно най-добрият начин за прибиране на реколтата е ръчно бране. Малко досаден, ако не сте в настроение. Превърнете го в парти! Поканете приятели и включете децата с внимателно око на тръните. Полученият сок ще ви държи в богати на витамини консерви, сорбета и смутита през зимните месеци.