Бране цветове на скуош - как и кога да вземете цветя на скуош

Цветя от лятна тиква, тиквички и тикви от късен сезон и зимни тикви правят вкусни гарнитури или дори гарнитури. Растенията произвеждат както мъжки, така и женски цветя, с по-голяма популация от тях мъжки.

Женските цветчета ще станат плод, така че за да запазите реколтата си, най-добре е да вземете мъжкия цъфтеж. Осъзнаването на разликата между мъжкия и женския цъфтеж е важно да знаете, когато берете цветя на тиква. Мъжките цветчета на тикви са козирни и имат тънка основа, където се прикрепят към стъблото. Женските имат гъста издутина, която е яйчникът, където растат от растението.

Как и кога да вземете цветя на скуош

Утрото е най-доброто време за прибиране на цветя от тиква. Изберете мъжки цветя, когато те все още са във форма на пъпки. Мъжките цветя растат първо на растението, но напълно оформените цъфтежи са космати и трудно се справят в кухнята.

Женските цъфтежи се считат за най-вкусни, но трябва да намалите реколтата им, ако искате плодове на растението.

Подарете леко притискане към гърба на цъфтежа, когато берете цветя на тиква. Това ще ви помогне да откриете луковицата на женската или плоския край на мъжко цвете.

Как да съхранявате цветята на тиква

Оптималното условие е да ги използвате в деня на прибиране на реколтата. Берете цветя на тиква и след това веднага да ги използвате, ви дава най-свежия вкус на пролетта.

Цветовете на тиква са много деликатни и не се съхраняват дълго. Съществува обаче трик как да съхранявате цветовете на тиква за най-добър вкус и да удължите живота на цъфтежите.

Съхранявайте ги в хладилника. Мъжкият цъфтеж трае най-дълго и може да се съхранява в хладилник до една седмица. Всеки пол ще се запази най-добре, ако се изложи нежно върху тъкан или хартиена кърпа върху чиния или плосък съд.

Какво да правим с цветя на тиква

Сега, когато сте събрали някои цветя, може да се чудите какво да правите с цветята на тиквичките. Те са ароматни и цветни, когато се използват като гарнитура към салати. Извадете прашниците вътре, измийте, подсушете цветята и ги използвайте цели или нарязани. Напълнете цъфтежите с ориз, билки или сирене, когато готвите с цветя на тиква. Можете също да мариновате, запържете пържени или да цъфнете на цвят. Ако готвите цветята, можете да ги замразите. Който и метод да изберете, подгответе цветчетата възможно най-бързо за най-добър вкус и текстура.

Беритбата на тиква на цветя е лесен и чудесен начин да използвате мъжкия цъфтеж, за да използвате вместо да ги накарате просто да паднат от растението, за да се изхвърлят.