Бране на глави от марули Как да добиваме маруля

Прибирането на глави от маруля успешно зависи до голяма степен от засаждането в подходящото време за вашето местоположение. Маруля е прохладна реколта за сезона, която не може да се справи с екстремните горещини, така че брането на глави от маруля е най-успешно преди температурите да нараснат през лятото.

Засаденият сорт донякъде ще определи кога да се берат марули, както и сезонът на засаждане. Като цяло около 65 дни след засаждането е кога да се берат марули, засадени през есента, докато прибирането на глави маруля от зимно засадена култура ще отнеме около 100 дни. Някои сортове са адаптивни и кога да берат маруля варира до седем дни преди или след определеното време.

Температурите през вегетационния сезон определят подходящото време за прибиране на глави от маруля. Маруля расте най-добре, когато температурите на почвата са хладни. Семената често покълват само за два до осем дни, ако температурите на почвата са между 55 и 75 F. (13-24 C). Семената могат да бъдат пуснати на закрито и засадени в градината след три седмици. Този метод може да се използва три седмици преди средната дата на замръзване, ако засадите през зимата. Есенно засадената маруля трябва да включва сортове, устойчиви на замръзване, които дават малко свобода на живот, когато да се берат марули.

Как да реколтираме маруля

Прибирането на глави от маруля се извършва чрез отрязването им от стъблото, когато главата е все още твърда. Използвайте остър нож и просто направете чист разрез под главата през стъблото. Външните листа могат да бъдат отстранени, ако е необходимо. Утрото е най-доброто време за реколтата, тъй като главите ще са най-свежи.

Научаването как да вземете маруля, като използвате тези указания, позволява на зеленчука да се бере на върха на свежестта. Прясна, домашна маруля може да се измие с хладна вода и да се охлади в хладилник, след като излишната вода се отърси. Може да се наложи второ измиване преди употреба.