Бране на къпини Как и кога да берат къпини

Кога да берат къпини зависи много драстично от това какъв климат растат. Къпините са много устойчиви на топлина и замръзване и в резултат на това могат да се отглеждат практически навсякъде.

Времето за зреене варира в зависимост от местоположението им.

• В южните части на Съединените щати времето за прибиране на къпината обикновено е през пролетта или началото на лятото.
• В Тихоокеанския северозапад е късно през лятото през първите студове на есента.
• В по-голямата част от останалата част от Съединените щати обаче най-важният сезон за къпина е юли и август.

Някои сортове къпина са известни и като постоянно растящи и те дават една реколта на старите си рози през лятото и втора реколта на новите си растежни бастуни през есента.

Реколтата на къпина

Прибирането на къпината трябва да се извършва на ръка. Плодовете трябва да се берат, когато са узрели (когато цветът се е променил от червен до черен). Плодът ще издържи само около ден след като се вземе, така че или го охладете в хладилник или го изяжте възможно най-скоро.

Никога не берете мокри къпини, тъй като това ще ги насърчи да плесенят или да решат. Сезонът за прибиране на реколтата от къпини обикновено продължава около три седмици, като през това време те трябва да се берат 2 до 3 пъти седмично.

В зависимост от сорта, едно растение може да даде между 4 и 55 килограма плодове.