Ядливи ли са растенията от кактуси - Научете за видовете ядливи кактуси

Ако живеете на югозапад (или дори в други части на САЩ), може би сте забелязали нещо в секцията за продукти, наречено „nopales.“ Това са подложките на кактуса с бодлива круша и са били източник на храна за местните хора в района. Оглеждайки цялата флора в родовете, ядливите растения от кактус съставляват само малка част, но те съществуват.

Ядливи ли са растенията от кактуси?

Удивително е, че има много видове ядливи кактуси, въпреки че може да се наложи да свършите някаква работа, за да премахнете шипите. Дивите събирачи могат да се чудят, „опасно ли е яденето на кактус?“ Както при всяко диво хранене, трябва да знаете какво е безопасно и как да приготвяте родните си храни.

Очевидно всички плодове на истински кактус са безопасни за ядене; мнозина обаче се нуждаят от специална подготовка или дори трябва да бъдат приготвени. Ароматите варират от плодови, сладки и нежни до гамата горчиви и непоносими. Местните жители на кактусовите гами трябваше да установят кои са годни за консумация растения и кои са най-добре оставени сами.

Сочни растения като агавата доставят храна от листата му в продължение на хиляди години. Те не само са пълни с необходимата влага, но листата могат да бъдат печени за най-различни цели. Коренното население комбинира тези видове растителни хранителни източници с лов и отглеждане, за да закръгли балансирана диета.

Яденето на кактус е опасно?

Повечето видове кактуси не са отровни, но някои имат вкус доста ужасно. Събирането на всякакви годни за консумация части би било упорито и едва ли си струва работата за такива неприятни хранителни източници. Няколко обаче са отбелязани хранителни запаси и се използват и до днес.

В сухите и топли райони има много видове ядливи кактуси, които да добавите към вашия пейзаж. Може да намерите опции, налични в латиноамерикански хранителни стоки и дори специализирани супермаркети. Нопалите, особено, са често срещани както в прясно, така и в консервирано състояние. Дори бодлива круша „риба тон“ (или плодове) има в много етнически храни.

Какви кактуси да засадите за фуражна градина?

Сега, след като отговорихме на въпроса, „дали кактусовите растения са годни за консумация“, трябва да знаете какви са най-добрите сортове за добавяне в градината ви. Дори северните градинари могат да приемат сърце, тъй като много от тях могат да издържат на кратки периоди на замръзване. Някои опции за ядлива градина с кактус са:

• Бодлива круша - Бодлива круша е класика както с ядливи подложки, така и с плодове.

• Барелов кактус - Един от вкусните плодове, които наподобяват мънички ананаси, е барелният кактус.

• столетник - Докато технически е сочен, можете да печете жилавите листа от агаве или сок от растението за вкусна напитка или подсладител.

• Cholla кактус - Цветовете на хола кактус носят големи количества калций.

• Перуанска ябълка - Използвайте перуански ябълкови плодове, както бихте искали всяка ябълка; хрупка е вкусно.

• Драконов плод кактус - Ярко оцветен драконов плодов кактус има сочни плодове с аромат, наподобяващ пъпеш.

• Орган тръба кактус - Кактусът от органични тръби има големи плодове, годни за консумация, както сурови, така и варени.

Повечето видове от рода Опунция имат ядливи плодове, а Сагуаро също има членове с ядливи части. Преди дивата реколта проверете локално, за да се уверите, че вашите целеви храни не са защитени растения.

Опровержение: Съдържанието на тази статия е само за образователни и градинарски цели. Преди да използвате или консумирате ВСЯКА билка или растение за медицински цели или по друг начин, моля, консултирайте се с лекар, медицински билкар или друг подходящ специалист за съвет.