Лечебни анасонови растения - как е полезен анасонът за вас
Анасон, или анасон, идва от растението, известно като Pimpinella anisum. Роден е в Близкия изток, расте до около два метра (0,6 м) висок и дава гроздове от малки бели цветя. Това не трябва да се бърка със звезден анасон, Illicium verum, вечнозелено дърво, родом от Китай.
Семената на анасон отдавна се използват за аромата на женско биле в храни и напитки, но има и някои ползи за здравето. Можете да съберете семената от вашите анасонови растения, ако пуснете цветята и семенните шушулки се развият пълноценно. Някои от ползите от растението анасон за здравето включват:
- Минерали, включително манган, цинк, калций, желязо, калий, магнезий и мед.
- Витамини от група В, включително ниацин, тиамин, рибофлавин и пиридоксин.
- Антиоксиданти, включително витамини С и А.
- Популяризиране на здравословните нива на кръвната захар.
- Противогъбични и антибактериални свойства.
- Предпазва от язви на стомаха.
- Облекчаване на храносмилателните проблеми като издуване, газове, гадене и коремни спазми.
Как да използвате анасон
Използването на анасон за здраве е нещо, което трябва да направите с приноса на вашия лекар. Винаги говорете с Вашия лекар, преди да опитате някое билково лекарство. Ако продължите напред, можете да отглеждате собствен анасон, който да използвате за медицински цели или в кухнята за неговия възхитителен вкус.
Можете да използвате анасон, както и други семена при готвене, като ги изсушите и смилате в мелница за подправки. Можете също така да се възползвате от естествените масла, намиращи се в семената-антеол и неговите производни, като ги смачкате и задушите във вряща вода в продължение на няколко минути, като чай. Можете да влеете масло и с натрошен анасон.
При готвене използвайте анасон в бисквитки, торти, хляб, яхнии, запарени ликьори и чайове. За лечебни цели, използвайте го като чай или използвайте инфузираното масло за лечение на кожни състояния, като гъбични инфекции. Анасонът се счита за сравнително безопасен, но както при всяка билка, използвайте го внимателно и винаги се консултирайте с вашия лекар, преди да го използвате като лечебна билка.
