Как да отглеждаме броколи - отглеждане на броколи във вашата градина

Като растение в прохладен сезон значението кога да засадите броколи е от ключово значение. Ако е желателно събирането на броколи на растенията в лятото, най-добре е да започнете броколи на закрито 6 до 8 седмици преди последната дата на замръзване. Посейте семена ¼ до ½ инча (6 до 13 мм.) Дълбоко в качествена смес за стартиране на семена или почвени пелети.

Като правило, семената на броколи покълват в рамките на 4 до 7 дни, когато температурата на околната среда остава между 45- и 85-градусова F. (7 до 29 ° С). За есенна култура, броколите могат да бъдат директно засяти в градината в средата на лятото.

Съвети за отглеждане на броколи

Когато отглеждате разсад от броколи на закрито, не забравяйте да осигурите много светлина, за да предотвратите превръщането на растенията в крака. Ако се развият дълги стъбла, опитайте да пресадите разсада по-дълбоко (до първите листа) и след това осигурете повече светлина.

Изчакайте, докато не дойде замръзнало време, преди да пресадите пролетните разсад в градината. Не забравяйте да втвърдите растенията, като постепенно излагате разсадите от броколи на пряка слънчева светлина и вятър.

Растенията от космически броколи на разстояние от 12 до 24 инча (30 до 61 см.). Осигуряването на повече пространство между растенията насърчава по-големите централни глави.

Броколи предпочита пълно слънце. Изберете място за градина, което осигурява минимум от 6 до 8 часа пряка слънчева светлина дневно.

Броколи предпочита леко кисела почва с pH от 6 до 7. Опитайте да отглеждате броколи в органична, богата почва и оплодете разсад и млади трансплантации, за да поддържате стабилен растеж. Използвайте балансиран тор, тъй като твърде много азот насърчава прекомерния растеж на листата. Калий и фосфор насърчават развитието на цъфтежа.

Водата редовно, тъй като броколите растат най-добре на влажни, но не влажни почви. Мулчиране за контрол на плевелите и задържане нивата на влагата в почвата.

За да предотвратите болести и борба с вредителите, най-добре е да засадите броколи в района на градината, където не сте отглеждали култури от семейство Brassicaceae (семейство зеле) от четири години. Редните капаци могат да се използват за защита на трансплантациите от студени щрауси, вредители и елени.

Прибиране на растения броколи

Ядливата част на растението броколи е неотвореното цвете. В идеалния случай централната глава трябва да бъде прибрана, когато е напълно развита, но преди отделните пъпки да се отворят в малки, жълти цветя.

Знаците, които показват, че броколите са готови за прибиране на реколтата, включват 4- до 7-инчова (10 до 18 см.) Стегната глава с големи, плътни цветни пъпки. Ако пъпките започнат да се отварят, реколта веднага. Ако растението е закрепило (цъфти), твърде късно е да го вземете.

За прибиране на реколтата използвайте остър нож, за да премахнете централната главица на цветя. Оставянето на растението броколи в земята насърчава появата на странични издънки (цветни глави). Макар и по-малки от централната глава, тези странични издънки позволяват на градинарите да продължат да берат броколи за по-дълъг период от време.

За да се поддържа качеството на прясно набраните глави от броколи, се препоръчва да се берат през хладните, сутрешни часове и да се съхраняват в хладилник възможно най-скоро. Немитите глави от броколи могат да се съхраняват в хладилник за 3 до 5 дни. Бланшираните броколи замръзват добре и запазват качеството си до 12 месеца.