Беритба на плодове Tomatillo Как и кога да събираме Tomatillos

Засадете tomatillos от семена в по-топъл климат или ги стартирайте на закрито шест седмици преди последната очаквана слана. Беритбата на Tomatillo обикновено започва 75 до 100 дни след засаждането.

Изберете място за пълно слънце с добре дренирана почва. Растенията изискват дори влага, особено след като плодовете започнат да се образуват. Отглеждането на tomatillos е подобно на това на доматите.

Растенията се нуждаят от клетка или тежко залагане, за да се предотврати полагането на натоварените стъбла върху земята.

Как да разбера дали един Tomatillo е узрял

Отглеждането на растението в САЩ започва едва през 80-те години. Относителната новост на растението означава, че е непозната за много градинари. Ако за пръв път отглеждате плодовете, може да се чудите как да разберете дали един узмайл е узрял.

Цветът на плодовете не е добър показател, тъй като всеки сорт узрява до различен оттенък. Ранните зелени плодове имат най-танг и аромат и омекотяват с напредване на възрастта. Най-добрият индикатор за това кога да изберете томатило е люспите. Напълно узрелите tomatillos ще бъдат твърди и плодовете стават жълти или лилави.

Как да реколтирам Tomatillos

Прибирането на Tomatillo е най-добро, когато плодовете са зелени, защото съдържат най-много вкус. Важно е да знаете как да добиете tomatillos, за да подобрите продължаващото плододаване. Изберете плодове, които са спукали люспите си и нямат признаци на болести, плесени или увреждания от насекоми. Извадете и компостирайте всички повредени плодове. Нарежете плодовете от растението, за да не навредите на стъблата и други плодове.

Кога да реколтирам Tomatillos

Прибирането на плодовете на tomatillo е най-добре сутрин от средата на лятото и до есента. За да знаете кога да изберете томатил, гледайте люспите отвън. Растението произвежда черупки от пипер и плодовете растат, за да запълнят люспите.

Щом сухият екстериор се раздели, дойде време за прибиране на реколтата. След като знаете кога да реколте tomatillos, ще трябва да решите как да ги използвате. Tomatillos се съхранява добре на хладно и сухо място. Те могат да държат няколко седмици по този начин. За по-дълго съхранение плодовете могат да замразяват или замразяват.

Как да използвате Tomatillos

Tomatillos са малко по-кисели и цитрусови от доматите, но могат да бъдат заменени в ястия, където използвате сочните, червени плодове. Tomatillos правят възхитителен пюриран сос, който се залива с енчилада. Те са отлични пресни в салатите или приготвят „сопа верда“.

Всеки среден размер tomatillo има само 11 калории и 4 милиграма витамин С, така че защо да не опитате да отглеждате tomatillos във вашата градина като част от здравословната диета.