Прибиране на растенията Kohlrabi Как и кога да вземете Kohlrabi

Колраби е в същото семейство като горчица и близки роднини със зеле, карфиол, броколи, къдраво зеле и брюкселско зеле. Растението се отглежда първо в Европа около 1500 г. и дойде в Америка 300 години по-късно. Той произвежда набъбнало стъбло, което има аромат на броколи или ряпа и може да се приготвя на пара или да се яде пресен. Много хора имат въпроси относно отглеждането, грижата и кога да изберат колелби в градината.

Отглеждане на Колраби

Отглеждайте колераби на слънчево място с богата, добре дренирана почва. Преди засаждането натрупайте поне 3 инча органична материя в почвата. Kohlrabi може да се отглежда от семена или трансплантации. Семената трябва да се засаждат ¼ - ¾ инча дълбоко около една до две седмици преди последните пролетни слани. Тънки разсад, когато растенията растат поне три истински листа. Оставете 6 инча между всяко растение и 1 крак между редовете.

Засаждането на всеки две до три седмици осигурява непрекъсната реколта от пролетта до началото на лятото. За скок на сезона, можете да засадите кохлаби в оранжерия и да пресадите веднага щом почвата може да бъде обработена. Осигурявайте редовно вода, мулчирайте за задържане на влага и не забравяйте да поддържате плевелите до минимум за най-добри резултати.

Колко дълго да чакаме реколтата на Колраби

Вероятно се чудите колко дълго да чакате реколтата от колераби. Бързо растящият колраби расте най-добре при температури от 60 до 80 F..

Прибирането на растенията от колераби се извършва най-добре, когато са малки. Това е, когато ароматът на зеленчука ще бъде най-добрият. Колраби, оставен в градината за дълго време, ще стане изключително труден и неприятен вкус.

Как да реколта Колраби

В допълнение към това да знаете кога да вземете колераби, трябва да знаете как да вземете растенията от колераби. При прибиране на реколтата е жизненоважно да се следи основата на подуване. След като стъблото достигне 3 инча в диаметър, отрежете луковицата, образувайки корена с остър нож. Поставете ножа си на нивото на почвата, точно под крушката.

Издърпайте листата от горните стъбла и измийте листата преди готвене. Можете да използвате листата, както бихте зелеви листа. Отлепете външната кожа от луковицата с нож за разрязване и яжте крушката сурова или гответе, докато правите ряпа.