Информация за Wintercress Какво е завод за жълти ракети

През първата си година растението образува розетка от листа. На втората си година розетката се закрепва с едно или повече цъфтящи стъбла. Този хладен сезон годишно до двугодишно расте до 8-24 (20-61 см.) Инча във височина.

Има дълги листа, затворени със заоблени краища, и с лобова или вдлъбната долна част. Цъфтящата розета се превръща в съцветие от ярко жълти цветчета през пролетта, които се издигат над зеленината.

Информация за Wintercress

Растение с жълта ракета може да се намери в полета и край крайпътните пътища, особено тези, които са влажни или блатисти, по бреговете на потоците и сред живите плетове на влажни зони. Благоприятства растежа в обработваните ниви от семе от тимотей и люцерна, и тъй като узрява преди тези култури, често се реже, така че семената пътуват заедно с фуража.

Младите листа на зимата са наистина годни за консумация в началото на пролетта, но по-късно стават доста горчиви (заемане на друго от често срещаните му имена - горчица). Веднъж въведена в Северна Америка, зимата е натурализирана и сега се е превърнала в вреден плевел в някои щати, тъй като лесно прилича на себе си.

Отглеждане на растителни растения

Тъй като зимата е годна за консумация, някои хора биха искали да я отглеждат (при условие, че е добре да се направи това във вашия регион - първо се консултирайте с местния офис за разширение). Може да расте в песъчлива или глинеста почва, но предпочита пълноценно слънце и влажна почва.

Но в райони, където зимата е натурализирана, е също толкова лесно да се хранят за растението. Лесно е да забележите голямата си листна, дълбоко розова розетка през зимните месеци и тя като една от първите билки, която се показа през пролетта.

Използва зимни креси

Wintercress е ранен източник на нектар и цветен прашец за пчели и пеперуди. Семената се изяждат от птици като гълъби и гроздове.

Освен употребата му за фураж за животни, зимният крес е богат на витамини С и А и е бил растение против скорбут в деня, преди витамин С да е бил на разположение. Всъщност, друго често срещано наименование на зимния крес е скорбяла трева или стрес от скорбут.

Младите листа, тези преди растението да цъфти на растенията на втората година или тези след първата есенна слана при растенията от първа година, могат да бъдат събрани като салатни зеленчуци. След като растението цъфти, листата стават твърде горчиви, за да се погълнат.

Използвайте само малки количества сурово нарязани листа наведнъж, повече, както бихте искали при прибирането и използването му като билка, а не като зелена. Говори се, че поглъщането на твърде много сурова зимна креса може да доведе до нарушение на работата на бъбреците. В противен случай е препоръчително да се готвят листата. Те могат да се използват в пържени пържени картофи и други подобни и очевидно имат вкус на силни, вонящи броколи.