Кога са узрели крушите за ядене Научете повече за времето за прибиране на дърво от круши

Винаги е трудно да се чака нещо добро, но често чакането само подобрява изживяването. Такъв е случаят с крушите. Крушите не узряват най-добре на дървото. Те узряват отвътре навън и развиват мек интериор с кашиста, зърнеста текстура.

Крушите трябва да са твърди и сочни за най-добри резултати, изядени на ръка или консервирани. Обичайните консерви знаят как да берат круши и кога са готови за употреба. Вземете няколко съвета от експерти, за да предотвратите съзряването на реколтата ви до каша и да увеличите максимално реколтата си.

Според професионалните производители, крушите трябва да се оставят да узряват от дървото, а не по стъблото. Това е така, защото крушите ще се разраснат върху растението, което ще доведе до мека текстура и прекалено захаросана плът. Ако изберете крушите си, когато имат сладко зачервена кожа, но все още са твърди и леко недозрели, можете да ги узрите на плота или в хартиена торбичка за една седмица.

Вкусният вкус ще излезе след около седмица и месото се доближава до най-добрата си текстура. Всеки плод ще влезе в най-добрата си зрялост в малко по-различно време поради фактори на околната среда, така че при прибирането на крушово дърво всеки карам трябва да бъде разгледан индивидуално преди бране.

Време за прибиране на дърво от круша

Оптималното време за бране на плодове от круши ще варира в зависимост от вашата зона. Министерство на земеделието на Съединените щати 5 и 6 на реколтата около август. По-топлите климатици могат да очакват зрели плодове малко по-рано.

Трябва да започнете с проверка на няколко плода, за да видите дали те са достатъчно зрели. Изключително младите круши няма да бъдат достатъчно развити, за да произведат необходимите захари след излизане от клона. Вземете внимателно круша в ръка и леко я насочете далеч от клона. Ако плодът излезе лесно, той е готов за приемане. Тези, които се съпротивляват, трябва да бъдат оставени на дървото, за да узреят малко повече.

Този тест за ръчно бране е най-добрият начин да решите кога да започнете да берете плодове от круша, тъй като текстурата и цветът ще варират в зависимост от сорта и не са добър показател за зрялост.

Как да изберете круши

Трябва да имате кошница или друг контейнер, когато прибирате крушово дърво. Обичам да подреждам моята с кърпи за чинии, за да помогна за успокояване на плодовете и предотвратяване на синини. След като лесно сте отделили зрелия плод на крушата, донесете го на закрито, за да узрее. Можете да запазите крушите по-дълго, като ги съхранявате при 30 градуса по Фаренхайт (-1 C). Този период на охлаждане подобрява процеса на зреене.

Крушите от Bartlett се нуждаят само от ден или два от охлаждане, но много от другите сортове се възползват от две до шест седмици охлаждане. Тогава е време за насилване на зреене. Можете просто да оставите крушите на плота в зона с температура от 65 до 75 градуса (18-23 С.) или да ги поставите в хартиена торбичка с банан или ябълка. Тези плодове отделят газ от етилен, който насърчава узряването. Това е по-бърз начин за производство на перфектни плодове за по-кратък период от време.

Времето и тестът на ръцете са ключовете за събирането на крушово дърво и събирането на най-добрите вкусни плодове за закуски или консервиране.