Какво представлява лукавият гнил Съвети за управление на каши гниене в лук

Лукът е разпространена съставка в много рецепти. Независимо дали ги сотите, печете, варите, търсите, скара или ги ядете сурови, лукът добавя жар и ароматна наслада към всяко ястие. Отглеждането на лук е доста лесно в добре дренирана почва с много органична материя. Прибирането и съхранението на лука правилно ще ви помогне да запазите зеленчуците месеци наред. Гъбеното гниене в лука е ахилесовата пета на съхранявания Allium. Той не само ще изгние заразена крушка, но болестта се разпространява лесно в ситуации на съхранение.

Един лук с мушисто гниене може да развали цяла реколта. Това е така, защото заболяването се причинява от гъбички, Rhizopus microsporus. Последната част от ботаническото име се отнася до броя на спорите, произведени от тази плодовита гъбичка. Луковиците, които имат някакво нараняване върху тях, което често се случва при прибиране на реколтата, са плячка за въвеждането на гъбичните спори.

Най-често са засегнати лукът, който се съхранява при висока влажност и не е бил правилно излекуван. Излишната влага осигурява перфектно място за размножаване на гъбичките, които презимуват в почвата. Като коренова култура лукът е пряко изложен на гъбичките, но не проявява признаци, освен ако не е проникнала защитната външна кожа.

Разпознаване на лук с гъсто гниене

Ранните признаци на инфекция са подхлъзната кожа, последвана от омекотяващи слоеве. При бял или жълт лук слоевете стават по-тъмни. При лилавия лук цветът става дълбоко лилаво-черен.

Силно засегнатият лук ще ухае доста ужасно с времето. Миризмата на лука веднага ще бъде лукаво, но оцветена със сладка, обидна миризма. Само отварянето на торбичка с лук и ухаенето на миризмата често може да идентифицира болестта преди визуални сигнали.

Ако само един лук е заразен, го извадете и след това измийте внимателно всички останали. Поставете ги, за да изсъхнат добре, преди да ги пакетирате или опаковате отново за съхранение. Това трябва да предотврати разпространението на тази много заразна болест.

Предотвратяване на гнилостна болест на лука

Сеитбообръщението може да бъде от полза, тъй като болестта презимува в почвата, а също така може да бъде засечена в остатъчни растителни остатъци. Всяка форма на Allium може да се зарази от гъбичната болест, така че ротациите трябва да избягват всеки член от семейството, засаден в този район, в продължение на поне 3 години.

Внимателното боравене и прибиране на реколтата са от ключово значение за предотвратяване на каши гниене в лука. Всяко механично нараняване може да внесе спорите в лука, но така може да намали слънце, замръзване и синини.

Втвърдете събраните луковици в един слой на топло и сухо място най-малко 2 седмици, преди да ги опаковате за съхранение. Правилното втвърдяване може да намали съдържанието на влага, което насърчава растежа на гъбичките. Съхранявайте лука на хладно и сухо място.