Какво е Orach Научете как да отглеждате растения Orach в градината
Растение за прохладен сезон, орач е алтернатива за топъл сезон на спанак, който е по-малко вероятно да се болтира. Член на семейство Chenopodiaceae, orach (Atriplex hortensis) е известен още като Garden Orache, Red Orach, Mountain Spinach, French Spinach и Sea Purslane. Понякога е наричан и солен храст поради неговата поносимост към алкални и солени почви. Името orach произлиза от латинското „aurago“, което означава златна билка.
Родом от Европа и Сибир, орачът вероятно е едно от най-древните култивирани растения. Отглежда се в Европа и северните равнини на САЩ като заместител на спанак или пресен, или варен. Вкусът напомня на спанак и често се комбинира с листа от киселец. Семената също са годни за консумация и са източник на витамин А. Те се смилат в храна и се смесват с брашно за приготвяне на хляб. Семената се използват и за приготвяне на синьо багрило.
Допълнителна информация за растението Orach
Едногодишна билка, орач се предлага в четири често срещани сорта, като най-често се среща бял орач.
- Белият орач има повече бледозелени до жълти листа, а не бели.
- Има и червен орач с тъмночервени стъбла и листа. Красив, ядивен, декоративен червен орач е Red Plume, който може да достигне височина между 4-6 фута.
- Зеленият орач, или Гигантският орач на Лий, е енергичен сорт с навик на ъглово разклоняване и по-закръглени листа от тъмнозелен.
- По-рядко се отглежда сорт меден цвят орач.
На най-често отглеждания бял орач листата са със стрела, меки и гъвкави с леко назъбване и дълги 4-5 инча с 2-3 инча напречни. Растящите растения от бял орач достигат височина между 5-6 фута, придружена от семеносно стъбло, което може да достигне до 8 фута височина. Цветовете нямат венчелистчета и са малки, зелени или червени, в зависимост от отглеждания сорт. Богатство от цветя се появява на върха на растението. Семената са малки, плоски и ръждиви в оттенък, заобиколени от светло жълт, подобен на листа лист.
Как да отглеждаме Орач
Orach се отглежда много като спанак в USDA зони 4-8. Семената трябва да се сеят на пълно слънце, за да получат сянка около 2-3 седмици след последната слана за вашия район. Посейте семена ¼ до ½ инча дълбоко разположени на 2 инча в редове крак на 18 инча един от друг. С темповете на покълване между 50-65 градуса F. (10 до 18 С.), семената трябва да покълнат в рамките на 7-14 дни. Разредете разсада до 6-12 инча в реда. Изтъняването може да се яде, да се хвърля в салати толкова, колкото всяко друго бебешко зелено.
След това има малко специални грижи за орач, освен да поддържат растенията влажни. Въпреки че орачът е устойчив на суша, листата ще имат по-добър аромат, ако се държат напоявани. Това вкусно растение понася както алкална почва, така и сол и също е устойчиво на замръзване. Orach се справя прекрасно и като засаждане на контейнер.
Събирайте нежните листа и стъбла, когато растенията са с височина 4-6 инча, около 40-60 дни след сеитбата. Продължете да берете младите листа, докато узреят, оставяйки по-старите листа на растението. Прищипете цветни пъпки, за да насърчите разклоняването и продължаването на производството на нови листа. Последователни насаждения могат да се правят, докато времето се затопли и при по-хладен климат могат да се направят насаждения от средата на лятото за есенна реколта.
