Какво е Oca - Научете как да отглеждате ямс от Нова Зеландия

Oca започва да се показва на пазарите в Латинска Америка в САЩ. Това е плодотворен многогодишен продукт, който дава ярко оцветени, груби, восъчни грудки, които се берат най-добре в началото на зимата. Използва се като сезон, разширяващ реколтата в много области.

Отглеждането на ока растения изисква дълъг вегетационен период. Противно на другото си общо наименование ям на Нова Зеландия, oca не е свързан нито с картофа, нито със сладкия картоф. Вместо това е свързана с европейска дървесна киселец, която се използва като листно зелено.

Допълнителна информация за Yam за Нова Зеландия

Новозеландските фермери се заинтригуваха от oca преди повече от 40 години. Те признаха, че растението е култивирано в райони на Южна Америка със сходен климат и продължителност на деня, наблюдавани в Нова Зеландия. Те също така разпознаха неговата твърдост и хранителни компоненти. Ока е не само въглехидрат, но съдържа фосфор, желязо и незаменими аминокиселини.

В продължение на стотици години отглеждане в Южна Америка са се появили много различни сортове ока, а фермерите в Нова Зеландия са се занимавали и с грудката, дори и домашни градинари. Поради това е трудно да се опише ароматът на ока. Някои сортове са толкова сладки, че се продават като плодове и са пържени или захаросани като сладки картофи.

Други видове ока имат горчивина поради състава на растенията от оксалова киселина. Оксалова киселина в количество може да навреди на пикочните пътища, но в случай на ока, човек би трябвало да яде грудката изключително, за да постигне нежелани ефекти. Въпреки това, ако човек има камъни в подагра или бъбреци или някога е имал реакция към ревен, киселец, зелено цвекло или спанак (всички съдържат оксалова киселина), той трябва да избягва поглъщането на oca.

Oca е универсална грудка, която може да се вари, пече или на пара. Някои сортове са вкусни, ядат се сурови, докато други се сушат на слънце и се ядат като сушени смокини или задушени като плодове. Те дори могат да бъдат пуснати в микровълновата за бързо лечение. Листата от ока, подобни на детелина, и жълтите му цъфтящи цветчета са годни за консумация и вкусни, хвърлени в салати.

Как да отглеждаме Нова Зеландия Ямс

Oca е издръжлив в зоните на USDA 9b до 11. Той е силно чувствителен към светлина и няма да образува грудки, освен ако не получи поне 12 часа светлина на ден. Това означава, че те няма да се образуват до късна есен, така че те трябва да се държат добре покрити до началото на зимата или да се отглеждат в пластмасови тунели с източник на топлина. В открита земя обаче растенията образуват повече грудки, отколкото когато се отглеждат в тунели.

Ока, подобно на картофите, се размножава от грудки. Те предпочитат пясъчна почва, частична сянка и хладно и влажно време. Засадете цели клубени в саксии в края на зимата и след това, когато започнат да лозят, ги пресадете на вани или директно в градината, след като всички възможни шансове за измръзване са преминали.

Грижи за растенията Oca

Oca не понася горещо слънце или силна суша, така че растенията трябва да се поддържат постоянно. Подхранвайте растенията силно в началото на есента. Растенията нямат известни вредители в Северна Америка.

При прибирането на реколтата растението ще има много различни по големина грудки. Запишете най-малките грудки за запасите от семена на хладно и тъмно място до момента на засаждане. За тези, които трябва да се консумират, съхранявайте и на хладно и сухо място, извън слънчева светлина. Не е необходимо да съхранявате oca в коренова изба или хладилник и те могат да се съхраняват в продължение на месеци, както по-горе.

Забележка: Тези, които живеят в региони, подобни на южноамериканския или новозеландския климат, трябва да отглеждат растенията с повишено внимание, тъй като те могат да станат бурени. Веднъж засадени и прибрани, всяка останала малка грудка ще поникне и ще направи ново растение. Препоръчва се да „съдържате“ площта за отглеждане, за да ограничите нейното разпространение. Това може да стане чрез засаждане в кофи, автомобилни гуми, пълни с мръсотия (подобно на картофи) или просто да останете бдителни, когато отглеждате растението на открито.