Какво е 6-редов ечемик - как да отглеждате 6-редов ечемик за приготвяне на бира

Отглеждането на 6-редов ечемик има много приложения. Докато европейските производители на бира смятат, че този специфичен вид ечемик трябва да се отглежда само като храна за добитък, много североамерикански пивовари приветстват използването на 6-редов ечемик за бира.

Тези 6-редови ечемични растения са лесно различими поради размера и формата на семенните им глави. Семенните глави на 6-редови ечемични растения поддържат малко неорганизиран вид с различни по големина ядки. Тези различни ядки затрудняват процеса на смилането на ечемика, тъй като най-малките семена трябва да бъдат пресявани и пресявани. Дори най-голямото от 6-редните ечемични ядки ще бъде по-малко от това, което се произвежда от 2-редови видове ечемик.

Трябва ли да отглеждам 6-ред ечемик?

Макар и много по-често срещан в Северна Америка, има някои предимства при отглеждането на 6-редов ечемик за бира. Въпреки че ядките са по-малки, 6-редови видове ечемик съдържат по-голям брой ензими, които са в състояние да конвертират захари по време на малцоването в процеса на производство на бира. Това прави 6-редовият ечемик много полезен за употреба в бирени рецепти, които включват употребата на други зърна, които не могат да конвертират захари.

Отглеждане на 6-редови ечемикови растения

Както при отглеждането на всяка друга малка зърнена култура, процесът на отглеждане на 6-редов ечемик е сравнително прост. Всъщност дори домашните градинари трябва да могат да постигнат култури с достатъчно големи добиви за лична употреба.

Първо, производителите ще трябва да изберат сортове, които са добре пригодени за градинарската им зона. Докато ечемикът демонстрира известна толерантност към студа, важно е внимателно да определите най-доброто време за засаждане на градината. Това ще помогне за по-доброто осигуряване на успешна реколта.

За да сеете, изберете място за засаждане, което е добре дренирано и получава поне 6-8 часа пряка слънчева светлина всеки ден. Разпръснете семената върху площта за засаждане и разклатете семената в горния повърхностен слой на почвата. След това поливайте добре площта, като се уверите, че лехата за засаждане получава достатъчно влага, докато се появи покълване.

Някои производители може да се наложи да разпръснат тънък слой слама или да мулчират върху засадената площ, за да гарантират, че семената не се изяждат от птици или градински вредители, преди да настъпи покълването..