Какво е 2-редов ечемик - защо да отглеждаме 2-редови ечемикови растения у дома

Най-често се нарича елтиран ечемичен ечемик, двуредовните ечемични растения са най-разпространеният вид ечемик, използван за варене на бира. Европейските пивовари по-специално наблягат на употребата му поради големите размери на ядките, произведени от растенията. Този вид ечемик е изключително лесен за идентифициране, което се вижда от подреждането на растежа върху семенната глава.

Семенните глави на този ечемик са добре подредени, като по цялата дължина растат два различни семена. Тази равномерност е особено полезна за обработка и смилане на ечемика.

Защо да расте 2-редов ечемик?

Отглеждането на 2-редов ечемик за бира се извършва по много причини. Традиционно европейските производители наблягат на използването на само 2-редов ечемик в бирата, тъй като други видове често се считат за по-добре отглеждани за добитък. В допълнение към своята еднородност, по-големите ечемични ядки позволяват по-лесно производство на захар за процеса на производство на бира.

Отглеждане на двуредов малцов ечемик

Отглеждането на ечемик е сравнително прост процес. Макар и малка реколта, процесът на отглеждане на ечемик у дома не е задължително да изисква големи количества пространство за получаване на използваема реколта. На първо място, производителите ще трябва да изберат сорт, който ще расте добре в собствените си градини. Въпреки че някои видове могат да бъдат по-устойчиви на студ от други, е наложително да изберете тип, който ще процъфтява в климата на домашната градина.

За да сеете, излъчвайте семената на добре дрениращо място, което получава пряка слънчева светлина. Внимателно разклатете семената в почвата и поливайте добре. Поддържайте почвата влажна до появата на покълване. В някои райони може да се наложи насажденията да бъдат леко покрити със слама, за да се предотврати изяждането на семената от птици и други градински вредители.

Освен засаждането, ечемикът изисква малко грижи или внимание от производителите.