Събиране на растение Tapioca - Как да съберем растение Tapioca

Корените могат да бъдат събрани, сварени и изядени веднага щом се оформят, но ако търсите донякъде значителна реколта, може да искате да се задържите за известно време. Някои ранни сортове маниока могат да бъдат събрани още 6-7 месеца след засаждането. Повечето сортове маниока обаче обикновено са с дебела реколта, около 8–9 месеца.

Можете да оставите маниока в земята до две години, но бъдете наясно, че корените ще станат жилави, дървесни и влакнести към края на този период. Най-добре е да направите реколтата си от тапиока в рамките на първата година.

Преди да съберете цялото си растение маниока, препоръчително е да разгледате един от неговите дълбоко кафяви люспести корени, за да видите дали е желателно за вас, не само по отношение на размера, но и от кулинарна гледна точка. Използвайки мистрия, внимателно направете проучвателно копане до растението. Вашето търсене ще бъде улеснено, като знаете, че корените от маниока обикновено могат да бъдат разкрити в първите няколко сантиметра почва и са склонни да растат надолу и далеч от главното стъбло.

След като откриете корен, опитайте да масажирате мръсотията далеч от корена с ръце, за да го изложите. Изрежете корена там, където шията се стеснява от стъблото на растението. Сварете корен от маниока и го дайте на вкус. Ако вкусът и текстурата са ви благоприятни, вие сте готови за прибиране на растения от тапиока! И, моля, не забравяйте да заври, тъй като процесът на кипене премахва токсините, които присъстват в сурова форма.

Как да съберем растение от тапиока

Типично растение маниока може да даде 4 до 8 отделни корена или грудки, като всяка грудка потенциално достига 8-15 инча (20-38 см.) Дълга и 1-4 инча (2,5-10 см.) Широка. Когато берете корени от тапиока, опитайте се да го направите, без да повредите корените. Повредените грудки произвеждат лечебно средство, кумаринова киселина, която ще окисли и почернее клубените в рамките на няколко дни след прибиране на реколтата.

Преди прибиране на корените от тапиока, отрежете стъблото на маниока един крак над земята. Останалата част от стъблото, стърчаща от земята, ще бъде полезна за извличането на растението. Разхлабете почвата около и под растението с дълго обработена вилица - просто бъдете сигурни, че точките на вкарване на вилицата не нахлуват в пространството на грудката, тъй като не искате да повредите грудките.

Можете допълнително да работите растението рохкаво от почвата, като внимателно разклатите основното стъбло напред-назад, нагоре и надолу, докато усетите, че растението започне да се освобождава от почвата. Използвайки вашата градинска вилица, за да подпомогнете повдигането и закотвянето на растението отдолу, вземете главното стъбло и издърпайте нагоре и, да се надяваме, ще премахнете цялото растение с неговата коренова система, непокътната.

В този момент клубените могат да бъдат извадени от основата на растението с ръка. Прясно събраните корени от маниока трябва да бъдат изядени или преработени в рамките на четири дни след прибиране на реколтата, преди да започнат да се влошават. Тапиока, който и да е?