Стъпки за събиране на лимонена трева

Лимонената трева обикновено се използва за добавяне на вкус и аромат към храната. Въпреки това, обикновено е дръжката, която най-често се използва и е годна за консумация. Тъй като стеблата са малко твърди, те обикновено се натрошават, за да позволят на вкуса на лимони да влезе при готвене. Само нежната част вътре се счита за годни за консумация, така че след като бъде приготвена, тя може да бъде нарязана на ситно и добавена към различни ястия. Тази нежна част също има тенденция да бъде разположена към дъното на стъблото.

Как да събираме лимонена трева

Беритбата на лимонена трева е проста. Въпреки че можете да берете лимонова трева по всяко време през целия си вегетационен период, в по-хладните региони обикновено се берат в края на сезона, точно преди първата слана. Стайните растения могат да се събират през цялата година.

Имайки предвид, че най-ядливата част е близо до дъното на стъблото; тук ще искате да щракнете или отрежете лимонената си трева. Първо започнете с по-старите стъбла и потърсете тези, които са навсякъде между ¼- до ½ инча. След това или щракнете го възможно най-близо до корените, или отрежете стъблото на нивото на земята. Можете също така да завъртите и издърпате стъблото. Не се притеснявайте, ако навиете някоя от луковиците или корените.

След като сте събрали стеблата на лимонената си трева, извадете и изхвърлете дървесните части, както и листата (освен ако не възнамерявате да използвате и сушите листата за чайове или супи). Докато повечето хора избират лимонова трева, за да я използват веднага, тя може да бъде замразена до шест месеца, ако е необходимо.

Сега, когато знаете малко повече за събирането на лимонова трева, можете да изберете тази интересна и вкусна билка, която да използвате за собственото си готвене.