Засаждане на Bok Choy Как да отглеждаме Bok Choy

Като есенна реколта грижата за bok choy е проста. Може да бъде директно засята от 6 до 13 мм дълбоко в богата, плодородна градинска почва. В райони, където дъждовете създават наситени условия, се препоръчва добър дренаж. Есенните култури могат да бъдат засадени на пълно слънце. Засаждането на bok choy на малки партиди на всеки две седмици ще осигури стабилна и непрекъсната реколта.

Засаждането на bok choy за пролетна реколта е по-предизвикателно. Като биенале, bok choy е изключително предразположен към болтове. Това се случва, когато излагането на студ или продължителни температури под 50 градуса F. (10 ° С) е последвано от повишаване на температурите. Зимните условия, последвани от топло заклинание, задействат bok choy в етапа на цъфтеж на втората му година.

За да предотвратите закрепването на пролетните култури, опитайте да започнете разсад на закрито 4 седмици преди крайната дата на замръзване. Използвайте качествена почвена смес от семена, в която семената на bok choy могат да бъдат засети на дълбочина от ¼ до ½ инча (6 до 13 мм.). След това задръжте трансплантацията на bok choy в градината, докато цялата опасност от студено време не премине. Космическите растения от 6 до 12 инча (15 до 30 см.) Се разделят и мулчират, за да поддържат почвата хладна и влажна.

За допълнително обезкуражаване на болтовете при отглеждане на bok choy като пролетна култура, опитайте да засадите bok choy на частична сянка и да го поддържате добре напоено. Отглеждането на по-малки или „бебешки“ сортове bok choy също може да помогне, тъй като те узряват с 10 до 14 дни по-бързо от стандартния размер.

Освен това, отглеждането на bok choy като пролетна култура го оставя по-уязвимо от вредители, като зелеви лупи, бълхи бръмбари и листни въшки. Редните капаци може да са необходими, за да се събират листата без недостатъци.

Кога да реколтирам Bok Choy

Зрелият размер на bok choy зависи от сорта. Стандартните сортове могат да достигнат 12 до 24 инча (30 до 61 см.) Височина, докато бебешкият бок чой узрява под 10 инча (25 см.). Прибирането на бок чой обаче може да започне веднага щом се развият използваеми листа.

Младите, нежни растения, които са били нарязани при изтъняване на бок-чой, могат да се използват в свежи салати или да се хвърлят при пържени картофи. Някои сортове със стандартен размер също могат да се берат млади и да приличат на растения за бебешки бок чой.

Най-добре е да наблюдавате пролетните култури за ранни признаци на цъфтеж. Ако растенията започнат да болтат, реколтата веднага, за да се предотврати пълна загуба на реколтата. Есенните култури често могат да се държат в градината до необходимост и да останат използваеми дори след измръзване и леко замръзване. За прибиране на реколтата използвайте нож, за да отрежете растението на нивото на земята.

Винаги, когато е възможно, планирайте да прибирате bok choy в използваеми количества, тъй като той има много по-кратък срок на годност и е по-труден за запазване от останалите членове на семейството на зелето. Когато се съхраняват немити в найлонов плик, bok choy издържа около 3 до 4 дни в хладилника.