Начална » Ядливи градини » Съвети за италиански сортове патладжан за отглеждане и употреба на италиански патладжан

    Съвети за италиански сортове патладжан за отглеждане и употреба на италиански патладжан

    Предлагат се много разновидности на патладжан, като италианският тип често се използва за популярни кулинарни ястия. Има един, наречен Бебешки патладжан, по-нежен и вкусен от повечето други. Патладжанът пармезан е класика за италианските употреби на патладжаните, заедно с любимо ястие, наречено Патладжан Ролатини и едно, наречено Капоната. Някои италиански видове са по-големи и осигуряват значително количество месо (както се нарича ядливата част).

    Има ранни, средни и късни производители. Има бели, лилави и някои с райета или петна. Повечето имат кръгла или неправилна мастна форма, но Лунга Виолета е цилиндрична и тънка, оформена почти като пипер. Кожата е наситено лилава, а месото е с кремав цвят, на вкус е орех и богато. Той е сорт наследство и расте в градината в зона 5 на USDA и чак на юг.

    Патладжанът е добър за вас. Съдържа флаваноидния антоцианин, растителният пигмент, който прави боровинките сини и помага да ги направи супер храна. Храните, съдържащи антоцианин, често понижават значително кръвното налягане и евентуално дори предотвратяват рака. Италианският патладжан съдържа витамин С и В6 заедно с калий и фибри.

    Отглеждане на италиански патладжан

    Тези растения се нуждаят от условия, подобни на тези, предвидени за домати и чушки. Патладжанът е лозно растение, често произвежда дузина плодове на лоза. Ако ограничите плодовете, като закрепите точки на растеж, тези, които са останали, ще бъдат по-големи с енергията на растението, насочена към тях. Италианските патладжани се нуждаят от залагане, така че намерете здрав кол или клетка рано за всяко растение, преди да се образуват плодове.

    Засадете разсад в слънчевата градина, когато почвата се затопли. Можете да закупите разсад или да стартирате растения от семена на закрито за най-добрия избор на сорт италиански патладжан. Особено в райони с кратки вегетационни сезони, започнете семена в рамките на два месеца преди да предвидите температури за затопляне на градинската почва. Можете също да засадите в големи контейнери, поне пет галона. Използвайте саксии с тъмен цвят, за да нарисувате слънцето на тези любители на топлината. Пълно слънце е необходимо за правилното отглеждане на италиански патладжани.

    Засадете разсад в богата почва, допълнена с добре съставени материали. Работете в супена лъжица 10-10-10 или използвайте гранулиран тор с едновременно освобождаване. Поддържайте почвата постоянно влажна, не влажна. Когато плодовете започнат да се развиват, торете седмично до два пъти месечно с висококалиев тор или използвайте компотен чай.

    Някои италиански източници на патладжан посочват, че плодът може да е готов след 70 дни; други обаче казват, че реколтата е 16 до 24 седмици след засаждането. Научете тази информация за вашия конкретен тип преди засаждането. Ще знаете, че патладжанът е узрял, когато вече не отскача от нежното натискане на пръста ви.

    Сортове италиански патладжан

    Можете да изберете семена от тези италиански видове:

    Лилаво

    • танцьор
    • Травиата (био)
    • Беатрис

    бял

    • Клара
    • Aretussa
    • Палома

    Многоцветен

    • Барбарела
    • Нубия
    • Роза Бианка
    • Анджела

    черно

    • Jaylo
    • Надя
    • Galene