Как да станете зелени домати червени и как да съхранявате доматите през есента

Да вземете доматите да почервенеят не е трудно. Има няколко метода, които могат да се използват, за да направят доматите да станат червени.

Един от начините как да превърнете зелените домати в червено е да узреете зрели зелени домати в добре проветриво помещение при стайна температура, като проверявате напредъка им на всеки няколко дни и изхвърляте неподходящи или меки. Колкото по-хладна е температурата, толкова по-дълго ще отнеме процесът на зреене. Например, зрелите зелени домати обикновено узряват в рамките на няколко седмици при по-топли температури (65-70 F./18-21 C.) и около месец при по-студени температури (55-60 F./13-16 C.).

Един от най-добрите начини да получите доматите да почервенеят е чрез използване на зреещи банани. Етиленът, произведен от тези плодове, помага при процеса на зреене.

Ако искате да знаете как да превърнете зелените домати в червено, но имате само няколко под ръка, като използвате буркан или кафява хартиена торбичка са подходящи методи. Към всеки буркан или торбичка добавете два до три домата и един зреещ банан и затворете затворено. Поставете ги на топло място, далеч от слънчева светлина и проверявайте редовно, като заменяте банана според нуждите. Доматите трябва да узреят в рамките на една или две седмици.

Използването на отворена картонена кутия за получаване на домати до почервеняване е подходящо за многобройни домати. Подредете кутията с вестник и поставете слой домати отгоре. Въпреки че може да се добави втори слой, правете това само когато е необходимо, тъй като доматите са предразположени към синини. Добавете няколко узряващи банана и поставете кутията на хладно, но леко влажно място, далеч от слънчева светлина.

Как да съхраняваме домати

Както при процеса на зреене, зелените домати могат да се съхраняват по различни начини.

В някои случаи може да се наложи поемането на цялото растение, а не брането на отделни домати. Просто издърпайте растенията с прикрепени корени и внимателно отърсете излишната почва. Закачете ги изправени на защитено място, за да узреят.

Те също могат да бъдат поставени в единични слоеве на рафтове или в плитки контейнери и кутии. Зелените домати трябва да се съхраняват при температура между 55 и 70 F. (13-21 C). Зрелите домати могат да се съхраняват при малко по-хладни температури. Извадете стъблата и листата, преди да съхранявате доматите по този начин. Уверете се, че мястото за съхранение е далеч от пряка слънчева светлина и не е твърде влажно. Прекомерната влажност може да доведе до гниене на доматите. Подходящите складови помещения включват гаражи, мазета, веранди или килерчета.

Научаването как да съхранявате доматите и как да правите доматите да станат червени, ще премахне пренаселените плодове на лозата. Редовното събиране на зелени домати е чудесен начин да продължите да се радвате добре на реколтата си през есенния сезон.