Как и кога да вземете тиква за жълъди
И така, кога са узрели тиквичките от жълъди и как да разберете кога да вземете тиква от жълъди? Има няколко начина, по които можете да кажете, че тиквата от жълъди е узряла и готова за бране. Един от най-лесните начини е като отбележите цвета му. Зрели тиквички от жълъди стават тъмнозелени на цвят. Частта, която е била в контакт със земята, ще премине от жълто до оранжево. В допълнение към цвета, кората или кожата на тиквата от жълъди ще стане твърда.
Друг начин да се каже зрялостта е да се погледне стъблото на растението. Стъблото, прикрепено към самия плод, ще стане изсъхнало и кафяво, след като плодът напълно узрее.
Кога да реколтирате жълъд скуош
Тиквата от жълъди отнема около 80-100 дни за прибиране на реколтата. Ако ще съхранявате тиква от жълъди, вместо да я ядете веднага, оставете я да остане на лозата още малко. Това позволява на кожата да се втвърди още.
Въпреки че може да остане на лозата няколко седмици след като узрее, тиквата от жълъди е податлива на замръзване. Тиква, повредена от замръзване, не се държи добре и трябва да се изхвърли заедно с тези, които проявяват меки петна. Ето защо, прибирането на тикви от жълъди преди първите тежки студове във вашия район е важно. Като цяло това се случва някъде през септември или октомври.
Когато прибирате тиква от жълъди, внимателно отрежете тиква от лозата, оставяйки поне няколко сантиметра от стъблото, за да помогнете за запазване на влагата.
Съхраняване на Вашата жътва на скуош
- След като вашите тиквички от жълъди са събрани, съхранявайте ги на хладно и сухо място. Ще се задържи няколко месеца, ако се имат правилните температури. Обикновено това е между 50-55 F. (10-13 С.). Скуошът не се справя добре при температури под или по-високи от тази.
- Когато съхранявате тиква, избягвайте да ги натрупвате един върху друг. Вместо това ги подредете в един ред или слой.
- Сварените тиквички от жълъди ще се запазят за кратко време в хладилника. За да запазите варената тиква обаче за по-дълги периоди, е по-добре да я замразите.
