Различни видове киселец - Научете за обикновените сортове киселец
Прочетете за описанията на сортовете киселец и съветите за отглеждането на тези билки с ниска поддръжка.
Видове растения киселец
Не можете да сбъркате, като включите киселец в градината си. Различните растения на киселец са не само лесни за отглеждане, но са и студоустойчиви трайни насаждения. Това означава, че умират още през есента, но отново се появяват на следващата година в края на зимата.
Двата най-популярни сорта киселец за вегетарианци са английски (градински) киселец (Rumex ацетоза) и френски киселец (Rumex scutatus). И двете имат цитрусов вкус, което ги прави отлични за готвене.
Всеки сорт киселец е малко по-различен и всеки има свой набор от фенове. Листата на киселец са богати на витамин А, витамин С и калий.
Видове растения за градински киселец
Английският щавел е класическият растителен вид, който традиционно се използва за приготвяне на супа от киселец през пролетта. В този вид ще намерите пет сорта киселец:
- Bellville киселец
- Блистена листна киселец
- Новата голяма киселец на Fervent
- Обикновена градинска киселец
- Сарсел Рус киселец
Градинската киселец често има листа във формата на стрела, въпреки че формата на листа може да варира между сортовете киселец. Новите млади листа, които се появяват от растението градински киселец през пролетта, са вкусни, с аромат на лимонова кора.
Френски видове киселец
Други видове щавелни растения, често срещани в домашна градина, включват френски киселец. Тези растения израстват до 18 инча (46 см.) Високи и дават заоблени или сърцевидни листа. Листата не са толкова кисели като сортовете градински киселец и често се използват билки във Франция за готвене.
В тази категория има два други вида киселец Rumex patientia (търпение док) и Rumex arcticus (арктически или кисел док). Те рядко се култивират в Северна Америка.
Съвети за отглеждане на киселец
Ако искате да отглеждате киселец, най-добре е да живеете в по-хладни региони. Той е адаптиран към зоните за устойчивост на USDA от 4 до 9. Засаждайте семената на киселец през пролетта в легло с влажна почва. Забийте семената на половин инч под почвената повърхност.
Някои сортове са двудомни, което означава, че мъжките и женските части са на различни растения на киселец.
