Информация за растението Crummock - Съвети за отглеждане и събиране на зеленчуци Skirret

Според Systema Horticulurae от 1677 г., или изкуството на градинарството, градинарят Джон Уорлидж посочва скирерата като „най-сладкото, най-белото и приятно на корените“.

Роден в Китай, отглеждането на первази е въведено в Европа в класически времена, донесено на Британските острови от римляните. Отглеждането на Skirret е често срещано в монашеските градини, постепенно се разпространява по популярност и в крайна сметка пробива път към трапезите на средновековната аристокрация.

Думата skirret идва от нидерландския „suikerwortel“, което буквално означава „захарен корен“. Член на семейство Umbelliferae, каймата се отглежда заради сладките си ядливи корени, точно както братовчед му, морковът.

Допълнителна информация за растенията на Crmomock

Skirret растения (Сиум сизарум) израстват на височина между 3-4 фута с големи, лъскави, тъмнозелени, сложни перисти листа. Растенията цъфтят с малки, бели цветя. Сиво-белите корени се струпват от основата на растението, подобно на сладките картофи. Корените са с дължина 6-8 инча, дълги, цилиндрични и съединени.

Crummock, или скин, е реколта с ниска доходност, следователно никога не е била жизнеспособна като търговска култура и не е изчезнала доскоро. Въпреки това този зеленчук е труден за намиране. Отглеждането на растения с пола е повече от възхитителна новост в Съединените щати, малко по-популярно в Европа и още повече причина домашният градинар да се опита да отглежда от тях. И така, как се разпространява вишка?

Относно отглеждането на Skirret

Отглеждането на Skirret е подходящо в зоните 5-9 USDA. Обикновено скинната се отглежда от семена; той обаче може да се размножава и чрез разделяне на корени. Skirret е издръжлива, прохладна култура за сезона, която може да бъде директно засята след всяка опасност от измръзване или да започне на закрито за по-късна трансплантация осем седмици преди последната слана. Необходимо е малко търпение, тъй като реколтата няма да се състои от шест до осем месеца.

Обработете почвата дълбоко и отстранете всички остатъци, за да улесните растежа на корените. Изберете сайт в леко засенчена зона. Skirret обича pH на почвата от 6 до 6,5. В градината сейте семена на редове, разположени на разстояние 12-18 инча, на разстояние между шест инча между редовете на дълбочина ½ инча дълбочина или поставете корени на 2 инча дълбочина. Разредете разсада на разстояние 12 инча.

Поддържайте влажна почва и поддържайте плевелите в района. Skirret е устойчив на болести в по-голямата си част и може да се презимува чрез мулчиране в студен климат.

След като корените са събрани, те могат да се консумират директно, сурови от градината като морков или по-често сварени, задушени или печени, както при кореноплодните зеленчуци. Корените може да са доста влакнести, особено ако растенията са по-стари от една година, така че преди варенето отстранете здравата вътрешна сърцевина. Сладостта на тези корени се засилва още повече при печене и е възхитително допълнение към репертоара на любителя на коренните зеленчуци.