Информация за Броколи - Как да отглеждаме бебешки растения броколи

Броколини е хибрид от европейски броколи и китайски гай лан. На италиански думата „броколи“ означава бебешки броколи, следователно това е друго общо наименование. Въпреки че частично се състои от броколи, за разлика от броколите, броколито има много малки цветчета и нежно стъбло (няма нужда да се обелва!) С големи ядливи листа. Има фин сладък / пиперлив вкус.

Информация за Броколини

Броколини е разработен за период от осем години от Sakata Seed Company от Йокохама, Япония в Салинас, Калифорния през 1993 г. Първоначално наричан „аспаброк“, това е естествен, а не генетично модифициран хибрид.

Оригиналното име на "aspabroc" е избрано за подтона на аспержите, напомнящи хибрида. През 1994 г. Саката си партнира с Sanbon Inc. и започва да пуска на пазара хибрида под името Asparation. До 1998 г. партньорство с Mann Packing Company води до това, че реколтата се нарича Broccollini.

Тъй като безброй имена броколи са минали, тя все още може да бъде намерена под много от следните: аспарация, асперсии, сладки бебешки броколи, бими, броколи, броколи, поникващи броколи и тендертем.

Високо съдържание на витамин С, броколини също съдържа витамин А и Е, калций, фолати, желязо и калий, всичко това само с 35 калории на порция.

Как да отглеждаме бебешки броколи

Отглеждането на броколи има подобни изисквания към броколите. И двете са културни култури, въпреки че броколини е по-чувствителен към студ от броколи, но също така е по-малко чувствителен към топлина от броколи.

Броколини процъфтява в почвата с рН между 6,0 и 7,0. Започнете семена на закрито в началото на пролетта или началото на есента, в зависимост от това кога искате да берете. Задайте растенията навън, когато са на 4-6 седмици.

Разпределете трансплантациите на крак (30 см.) На разстояние и 2 фута (61 см.) На разстояние в редове. Ако се съмнявате, за предпочитане е повече място между растенията, тъй като броколини може да стане доста голямо растение.

Грижа за бебешки броколи

Мулчирайте над корените на растението, за да помогнете за задържане на влагата, забавяне на плевелите и поддържане на растението хладно. Броколини се нуждае от много вода, поне 1-2 инча (2,5-5 см.) Седмично.

Броколини ще бъдат готови за прибиране на реколтата, когато главите започнат да се оформят, а листата са блестящи, тъмнозелени, обикновено 60-90 дни след засаждането. Ако изчакате, докато листата пожълтяват, главите на броколини ще бъдат увяхнали вместо хрупкави.

Както при броколи, след като се отреже главата, при условие че растението е все още зелено, броколини ще ви възнагради с последна реколта от цветя.