Отглеждане на морска капуста Научете повече за растенията от морска кале в градината

Какво е морска капуста? Морският кален е многогодишен, известен с разнообразни интересни имена, включително морска калника и скорбяла трева. Защо се нарича морска кале? Тъй като растението е било мариновано за дълги морски плавания, когато се е използвало за предотвратяване на скорбут. Използването му се простира назад стотици години.

Морска кале е ядна?

Издънките от морска капуста растат от корените, много като аспержи. Всъщност нежните издънки се ядат много като аспержи и също така могат да се консумират сурови. Големите листа се приготвят и използват като спанак или обикновена градинска капуста, въпреки че по-старите листа често са горчиви и жилави.

Атрактивните ароматни цветчета също са годни за консумация. Дори корените са годни за консумация, но вероятно ще искате да ги оставите на място, за да могат да продължават да произвеждат растения от морска капуста година след година.

Отглеждане на морско кале

Морското кале се отглежда лесно в леко алкална почва и пълна слънчева светлина или частична сянка. За да отглеждате морска капуста, засадете леторастите в лехи и ги приберете, когато са дълги 4 до 5 инча. Можете също да засадите семена директно в градината през март или април.

Младите издънки трябва да бъдат бланширани, за да бъдат сладки, нежни и бели. Бланширането включва покриване на леторастите с почва или саксия, за да блокира светлината.

Отглеждането на морска капуста изисква малко внимание, въпреки че растението се възползва от мулч от компост и / или добре изгнил оборски тор. Използвайте търговска примамка за охлюви, ако охлювите се хранят с нежните издънки. Ако забележите гъсеници, които мъркат по листата, най-добре се берат на ръка.