Информация за шипката на роза - Научете кога и как да събирате шипки

Розовите рози са известни с това, че произвеждат изобилие от шипки, тези прекрасни рози могат да се отглеждат за многоцелената наслада на красивите им цъфтежи, поставени срещу прекрасната им зеленина, както и използването на шипките, които произвеждат. Старомодните храстови рози също произвеждат прекрасни шипки и предлагат същото удоволствие.

Ако шипките на розата са оставени на храста и никога не се берат, птиците ще ги намерят и кълват семената, ядейки тези ситни плодове като чудесен източник на подхранване през зимните месеци и след това. Мечките и другите животни обичат да намират петна от диви рози и да берат шипки, особено след като току-що излезе от хибернацията.

За какво може да се използва шипка от шипки?

Дивата природа не е единствената, която се възползва от шипки, тъй като те са чудесен източник на витамин С и за нас. Всъщност се казва, че три узрели шипки от роза имат повече витамин С от един портокал. Поради това те често се използват в рецепти. Розовите шипки имат сладък, но остър вкус и могат да се използват сушени, свежи или консервирани за бъдеща употреба. Подтикването им да правят чай от шипка е често срещан начин, по който се използват шипки от шипки, като се прави не само чай с хубав аромат, но и такъв с добро съдържание на витамин С. Някои хора използват шипка за приготвяне на конфитюри, желета, сиропи и сосове. Сосовете могат да се използват за овкусяване в други рецепти или самостоятелно.

Ако използвате шипки за храна, бъдете много внимателни да използвате шипки от рози, които не са били третирани с никаква форма на пестициди, които не са специално обозначени като добре за култури, произвеждащи храна. Въпреки че пестицидът може да бъде етикетиран като безопасен за култури, произвеждащи храни, силно се препоръчва да намерите биологично отглеждани шипки с рози без такива химически обработки.

Розовите шипки се използват за лечение на грип, настинки и други заболявания като стомашен тоник. Те също са били използвани за приготвяне на лекарствени разтвори, които помагат за укрепване на сърцето и премахване на треперенето и треперенето, които носят такива състояния. Не е известно за успеха, който тези стари измислици действително изпълниха; но трябва да са имали известен успех по това време. За онези от нас, които имат артрит, изглежда, че бедрата на шипките също може да има стойност, като ни помага за болката, която носи. Фондацията за артрит има следната информация, публикувана на уебсайта им:

„Последните проучвания на животни и ин витро показват, че шипките на роза имат противовъзпалителни, модифициращи заболяването и антиоксидантни свойства, но резултатите от изпитвания върху хора са предварителни. Мета-анализ от три клинични проучвания от 2008 г. показа, че прахът от шипки на бедрата намалява болката в бедрата, коляното и китката с около една трета при близо 300 пациенти с остеоартрит и проучване от 2013 г. установи, че конвенционалната пудра от шипки облекчава болката в ставите почти толкова ефективно, колкото подобрената версия , В проучване през 2010 г. на 89 пациенти, шипката подобри симптомите на ревматоиден артрит по-добре от плацебо. "

Беритба на шипки

При събирането на шипки от рози за различни приложения, те обикновено се оставят на храста чак след първата слана, което ги кара да станат хубаво яркочервени и също така ги прави малко меки. След това останалият цъфтеж се подрязва и шипката на розата се подрязва от храста възможно най-близо до основата на набъбналите луковици с форма на луковица.

Шипките на розата могат да бъдат събрани, когато узреят за семената им и да се поставят в хладилник или друго студено място, за да преминат през студен влажен период, наречен стратификация. След като преминат през този процес, семената могат да бъдат прибрани и засадени, за да се надяваме да отглеждат нов розов храст. Розата, която идва от семената, може да е твърде слаба, за да оцелее, или може да е хубав екземпляр.

За използване при направата на хранителни продукти, шипките на розата се нарязват наполовина с остър нож. Малките косми и семена се отстраняват, след това се изплакват под студена вода. Казано е, че по време на този процес на приготвяне не трябва да се използват алуминиеви тигани или прибори върху шипките на розата, тъй като алуминият има тенденция да унищожи витамин С. След това шипките на розата могат да се изсушат, като се разпределят подготвените половинки върху поднос в единична слоеве, така че да изсъхнат добре, или могат да бъдат поставени в дехидратор или фурна при най-ниската настройка. За да съхранявате половинките след този процес на сушене, поставете ги в стъклен буркан и ги съхранявайте на тъмно, хладно място.

Възможността природата да държи ключовете, за да ни помогне, не трябва да бъде изненада, тъй като има много други публикувани случаи. Розовите шипки са наистина прекрасен подарък от розата и майката природа.