Ползи от фъстъци - как да отглеждаме фъстъци в градините

Установихме, че орехите не са, както името им би ни накарало да повярваме, ядки въобще. И така, какво са тогава фъстъците? Явяват ли се бобови растения от орехи?

Орехът, катереща лоза, е член на семейството на грахови зърна или бобови растения (Leguminosae) и отдалечено е свързан със соята. Може да се намери от Онтарио и Квебек до Мексиканския залив, а от западните прерии до брега на Атлантическия океан.

Фъстъци, Apios americana, получи името си от луковичните клубени, които растат от кореновата система. Те може да са мънички, с големина на боров орех, до големи колкото авокадо. Външната страна на растящите фъстъци е кафява, докато вътрешността им, веднъж обелена, е твърда и бяла. Самото растение има перисти съставни листа с 5-7 листовки. Винообразно, растението усуква около храстите и растенията на гората.

Ранните заселници в Западен Масачузетс смятат фъстъците за толкова важни, че град Саутхемпт прие закон, който забранява на коренните американци да ги копаят на земи, собственост на колонистите. Първото нарушение беше време в запасите, а второто престъпление беше наказуемо чрез камшик.

Защо бяха ценни като хранителен източник? Какви са ползите от фъстъци?

Ползи за здравето от фъстъци

Фъстъците могат да се консумират сурови, но обикновено се варят или пекат и след това се добавят към супи и яхнии. Леки на вкус, те се използват много като картофи, макар и по-питателни. Те съдържат три пъти протеина на един картоф. Те също могат да се съхраняват много като картофи на хладно и сухо място за дълъг период от време.

Отглеждането на фъстъци като култивирана култура се опитва два пъти в Европа, първо по време на Големия картофен глад, с неуспешни резултати. Причината? На клубените са нужни 2-3 години, докато картофите се нуждаят само от един вегетационен период.

Поради тази причина те са били важни хранителни източници за новите колонии. Поклонниците от Плимут оцеляха на орехи, когато изчерпаха запасите си от царевица. Грудките са многогодишни и се събират по всяко време на годината, благодат за първите колонисти.

Обзалагам се, че в този момент сте заинтригувани и искате да знаете как да отглеждате фъстъци. Отглеждането на вашите собствени фъстъци може да бъде по-безопасно, отколкото да ходите на лов за тях, тъй като те са склонни да растат в същия район като отровен бръшлян!

Как да отглеждаме фъстъци

Клубените или младите растения се предлагат от няколко разсадника, или разбира се, можете да рискувате и да ги изкопаете сами, ако растат във врата ви на гората. Носете тежки ръкавици и дълги ръкави на панталони и риза, за да се предпазите от отровния бръшлян без съмнение, нарастващ с фъстъците.

Засадете орехите през пролетта, в идеалния случай в повдигнато легло в лека, добре дренирана почва. Осигурете на растенията опора, тъй като орехите имат изправен лозов навик.

Дръжте градината без плевели, за да обезсърчи вредителите, но бъдете нежни около кореновата топка на клубените. Разсадът се нуждае от най-малко две растящи години и минимален фотопериод от 14 часа, за да стимулира цъфтежа.

Берете клубените през есента, след като първият мраз умъртви листата.