Cattails in the Kitchen - съвети за използване на ядливи части от котешка котка

Cattails са невероятно уникални на вид растения и всъщност са треви. Съществуват десетки видове, които растат в Северното полукълбо и Австралия с най-голямо и най-често срещано същество Typha latifolia. Те могат да бъдат намерени в някои блатисти райони при такова разпространение, не е чудно, че древният човек е открил, че растението за котки е годни за консумация.

Много части от тези високи, тръстикови растения могат да бъдат погълнати. Всяка котка има както мъжки, така и женски цветя на едно и също стъбло. Мъжкото цвете е отгоре, а женското отдолу. След като мъжкият освободи целия си прашец, той изсъхва и пада на земята, оставяйки женското цвете на върха на стъблото. Женското цвете прилича много на размит хотдог на клечка и често се среща в сухи цветни аранжировки, но това не е всичко, което е полезно за.

Преди мъжката да опраши женската през пролетта, прашецът може да се събира и използва в комбинация с традиционно брашно за приготвяне на палачинки или кифли. Цветният прашец е чудесен източник на протеини.

Женското цвете е озеленено преди опрашването и на това кръстовище може да се събира, готви и яде с масло, нещо като блатна царевица върху кочана. Зелените цветя могат да се използват и в супи или фритати или дори да бъдат направени в хлебни краставички за краставички.

Допълнителни ядливи части от растения за котки

Издънките и корените на младите котки също са годни за консумация части от растения за котки. Младите издънки се откриват, след като външните листа се оголят и след това могат да се използват разбъркани или запържени. Те се наричат ​​казашки аспержи, въпреки че нежните, бели издънки имат повече вкус на краставици.

Здравите влакнести корени също могат да бъдат събрани. След това се сушат и смилат в брашно или се сваряват с вода, за да се отдели нишестето. След това нишестето се използва подобно на царевично нишесте за сгъстяване на гравиите и сосове. Трябва обаче да се внимава, когато използвате ядливите коренови части на котка. Те действат като филтрираща система за растението и ако са в замърсена вода, ще абсорбират онези замърсители, които след това могат да бъдат предадени заедно с вас, докато ги поглъщате..

Като цяло котките може да са перфектната храна за оцеляване. Освен това те са лесни за прибиране и могат да бъдат оставени доставки за по-късна употреба, както и за медицински цели, облекло и подслон - като цяло наистина забележително растение.