Годни за консумация ли са панталоните - информация за храненето на цветя от пани

Можете ли да ядете гащи? Със сигурност можете. Всъщност, за разлика от много ядливи цветя, дори не е нужно да внимавате, за да се спрете на венчелистчетата. Тичинките, плодниците и чашелистчетата (тези малки листа директно под цветето) също са годни за консумация. Това означава, че можете просто да откъснете цветето от стъблото му и да изядете.

Като се има предвид, трябва да ядете само гащички, за които знаете, че не са били изложени на химически пестициди - което означава, че не ядете цветя, които сте купили в цветарството или сте избрали в парка. Най-добрият вариант е сами да отглеждате цветята, за да знаете точно с какво са влезли в контакт.

Рецепти и идеи за панички

Когато се ядат сурови, цветята на паницата имат свеж, леко пикантен аромат на маруля. С една дума, те имат вкус на много зелено. Те са популярни в салатите, тъй като вкусовите им мрежи се отличават много добре и придават страхотен цвят. Наистина, те работят добре като гарнитура към всяка вкусна храна и тъй като се предлагат в толкова много цветове, е лесно да намерите точно подходящото цвете, което да акцентира върху чинията ви.

Те също са отлични десертни цветя. Те могат да бъдат пресовани пресни в черешката на торта или да се поставят в купа с плодове. Кандирането е пътят, който повечето готвачи правят, обаче, тъй като помага за запазването на цветята за по-дълго време и защото им придава по-сладък, по-десертен вкус.

За да захаросате цвете на паничка, просто разбийте заедно яйчен белтък и няколко капки вода. С четка за боядисване внимателно намажете сместа от двете страни на венчелистчетата, като внимавате да покриете повърхността напълно. След това прашете цветето със сладкарската захар (трябва да залепне на фин слой). Поставете готовите цветя с лицето нагоре върху лист пергаментова хартия и ги оставете да изсъхнат за една нощ. Тези цветя трябва да останат добре до една година.