Каква е информацията за рапицата за ползите и историята на рапицата

Какво е рапицата? Рапица (Brassica napus) са членове на семейство брашика, което означава, че са тясно свързани с горчицата, зелето и зелето. Подобно на всички бразики, те са прохладни култури и отглеждането на рапица през пролетта или есента е за предпочитане.

Растенията са много прощаващи и ще растат в широк спектър от почвени качества, стига да са добре дренирани. Те ще растат добре в кисели, неутрални и алкални почви. Те дори ще понасят солта.

Ползи от рапица

Рапичните растения почти винаги се отглеждат заради семената им, които съдържат много висок процент масло. След като бъдат събрани, семената могат да бъдат пресовани и използвани за готвене на масло или не-годни за консумация масла, като смазочни материали и биогорива. Растенията, събрани за маслото им, са едногодишни.

Има и двугодишни растения, които се отглеждат основно като храна за животни. Поради високото съдържание на мазнини растенията от двугодишна рапица правят отличен фураж и често се използват като фураж.

Рапица срещу канолово масло

Докато думите рапица и рапица понякога се използват взаимозаменяемо, те не са съвсем едно и също нещо. Въпреки че принадлежат към един и същи вид, рапицата е специфичен сорт на рапичното растение, което се отглежда за производство на хранително масло.

Не всички сортове рапица са годни за консумация за хората поради наличието на ерукова киселина, която е особено ниска в сортовете рапица. Името „canola“ всъщност е регистрирано през 1973 г., когато е разработено като алтернатива на рапицата за ядливо масло.