Какво се използва Culantro за да научите как да отглеждате билки Culantro

Culantro (Eryngium foetidum) е двугодишна билка, често срещана в Карибите и Централна Америка. Не го виждаме много в Съединените щати, освен ако, разбира се, не ядете кухня от един от тези райони. Понякога се нарича пуерторикански кориандър, Черен Бени, видях билка от листа, мексикански кориандър, бодлив кориандър, мотоцистна и спиртна трева. В Пуерто Рико, където е основен, се нарича recao.

Името „culantro“ прилича на „cilantro“ и принадлежи към едно и също семейство растения - както се случва, мирише на килантро и може да се използва на мястото на килантро, макар и с малко по-силен аромат.

Открива се диво във влажни райони. Растението е малко с ланцетна форма, тъмнозелени, 4- до 8 инчови дълги листа, образуващи розетка. Растението се използва в салса, софрито, патладжан, чевиче, сосове, ориз, яхнии и супи.

Как да отглеждаме Culantro

Culantro бавно започва от семената, но след като бъде установен, ще даде свежи листа до първата слана. Тъй като семето е толкова мъничко, трябва да се започне вътре. Използвайте долната топлина, за да улесните покълването.

Засадете след последната слана през пролетта. Трансплантирайте разсад или в саксии, или директно в земята в зона с възможно най-много сянка и ги поддържайте постоянно влажни.

Растенията могат да бъдат събрани около 10 седмици след засяването. Culantro е подобен на маруля по това, че процъфтява през пролетта, но подобно на маруля, болтове с горещите темпове на лятото.

Грижа за растенията на Culantro

В природата условията за отглеждане на гнездо за процъфтяващи растения са засенчени и влажни. Дори когато растенията на кулинарията се държат на сянка, те са склонни да цъфтят, безлистно стръкче с бодливи светлозелени цветчета. Защипете стеблото или го отрежете, за да насърчите допълнителен растеж на зеленина. Имитирайте максимално естествените условия на отглеждане, поддържайки растението на сянка и постоянно влажно.

Грижата за растенията Culantro е номинална, тъй като е относително свободна от вредители и болести. Твърди се, че привлича полезни насекоми, както и защитава от листни въшки.