Какво е Apple Bitter Pit - Научете за лечение на горчива яма в ябълки
Болестта на ябълковите горчиви ями трябва по-правилно да се разглежда като разстройство, а не като болест. В ябълките няма гъбички, бактерии или вирус, свързани с горчива яма. Както споменахме, това е физиологично разстройство. Това разстройство е резултат от липса на калций в плодовете. Калцият може да бъде изобилен в почвата и в листата или кората на ябълковото дърво, но липсва в плодовете.
Симптомите на ябълковата горчивина са леко напоени с вода лезии по кожата на ябълката, които стават очевидни под кожата с развитието на разстройството. Под кожата плътта е осеяна с кафяви, коркови петна, които показват смърт на тъканите. Лезиите варират по размер, но обикновено са около ¼ инч напречно. Ябълките с горчиво петно наистина имат горчив вкус.
Някои сортове ябълки са по-предразположени към горчиво петно от други. Шпионските ябълки често са засегнати и при правилните условия могат да бъдат засегнати Вкусни, Айдаред, Криспин, Кортланд, Пчелен хрущ и други сортове.
Болестта на ябълковата горчива яма може да бъде объркана с ухание на бъгове или смъртоносна яма. В случай на разстройство на горчивите ями обаче, щетите се ограничават до долната половина или края на плода. Щетите от зловонни бъгове ще се наблюдават в цялата ябълка.
Лечение с ябълкови горчиви ями
За да се лекува горчива яма, е важно да се знае генезисът на разстройството. Това може да е малко трудно да се определи. Както споменахме, разстройството е резултат от липса на калций в плодовете. Редица фактори могат да доведат до недостатъчно количество калций. Контролът на горчивите ями ще бъде резултат от културни практики за свеждане до минимум на разстройството.
Ямата на бита може да се забележи при прибиране на реколтата, но тъй като плодът се съхранява, може да се прояви, особено в плодове, които са били съхранявани от известно време. Тъй като разстройството се развива, когато ябълките се съхраняват за дълги периоди от време, ако сте наясно с предишен проблем с горчивата яма, планирайте да използвате ябълките си възможно най-скоро. Това повдига въпроса “са ябълки с горчиви ями ядливи.” Да, може да са горчиви, но няма да ви навредят. Шансовете са добри, че ако болестта е очевидна и ябълките са горчиви, няма да искате да ги ядете.
Големите ябълки от малките култури са склонни да са по-податливи на горчиви ями, отколкото ябълки, събрани през тежки културни години. Изтъняването на плодовете води до по-едри плодове, което често е желателно нещо, но тъй като може да насърчи горчивата яма, нанесете калциев спрей за контрол на горчивата яма.
Излишъкът от азот или калий изглежда съвпада с горчивата яма, както и колебанията на почвената влага; мулчирайте около дървото с ниско съдържание на азот, за да помогнете за задържане на влагата.
Тежката резитба в тежък сезон увеличава растежа на издънките, защото води до по-високи нива на азот. Силният растеж на издънки води до конкуренция между плодовете и издънките за калций, което може да доведе до разстройство на горчивите ями. Ако планирате да подрязвате силно ябълковото дърво, намалете количеството предоставени азотни торове или, още по-добре, подрязвайте разумно всяка година.
