Видове мащерни растения Сортове мащерка за градината
Повечето сортове мащерка са устойчиви в зоните на USDA 5-9, но са склонни да не харесват горещи, влажни лета или прекалено влажни условия. Също така повечето сортове мащерка предпочитат пълно слънце и добре дренирана почва. С малко проучване и дори с неблагоприятни условия обаче, със сигурност има различни видове растения от мащерка, които са подходящи за растеж в тези райони.
Избягвайте торенето на сортове мащерка, тъй като те са склонни да стават крака и слаба. Видовете мащерни растения, отглеждани за кулинарна употреба, трябва да бъдат заменени на всеки три години или така, за да се предотвратят дървесните стъбла и да се насърчи желаното производство на нежни листа. Повечето сортове мащерка са податливи на пренасищане и много сортове мащерка понасят или дори виреят на фона на умерена до тежка резитба.
Всички сортове мащерка се размножават лесно чрез резници, деление и семена и с ниския си навик на отглеждане (по-малък от 15 инча) този полувечнозелен цвят е подходящ за почвен покрив или за отглеждане в билкова градина, кутия за прозорци или саксии. Много сортове мащерка имат прекрасен навик за разпространение и също така ще изглеждат прекрасно надничащи между павета или камъни във вътрешен двор или пешеходна пътека или в скалиста стена, като същевременно са толерантни към движението на краката. Други имат по-изправен модел на растеж и се справят добре като самостоятелни екземпляри в градината или в саксии, самостоятелно или смесени с други растения или билки.
Използва се за различни видове мащерка
Силно ароматни с малки листа и цветни цветни цветя, образуващи се в плътни групи, всички различни видове мащерка са привлекателни за пчелите, а медът, направен от пчели, които вечерят на мащерка, цъфти съперници на най-добрия мед от лавандула.
Разбира се, сортовете мащерка се търсят за готвене и се използват класически в „boquet garni“ в яхнии, супи, месо, риба, смесено масло, яйца, дресинги и зеленчукови ястия. Мащерката се съчетава изящно с лимон, чесън и босилек и може да се използва прясна или сушена във всяко от горните или да сложите стръкове в масло или оцет, за да влеете аромата. Етеричното масло от много сортове мащерни растения се използва в одеколони, сапуни, лосиони и дори свещи. Сушената мащерка е прекрасна в сашета.
Листата на мащерката могат да се берат преди или след цъфтеж и са една от малкото билки, при които използването на сушени или пресни изглежда малко важно във вкуса на храните. Въпреки това, бавно се отделя маслата му, затова го добавяйте по-рано в процеса на готвене.
Видове мащерни растения
Въпреки че има множество сортове мащерка, ето списък на някои от най-често срещаните:
- Мащерка обикновена (T. vulgaris) - налична форма, налична жълта и пъстра зеленина, използвана при готвене.
- Лимонова мащерка (Т. х. citriodorus) - изправена форма, налична златиста и пъстра сребърна зеленина, силен лимонов аромат.
- Вълнена мащерка (T. pseudolanuginosus) - стърчаща форма, опушените стъбла и листата изглеждат сиви на цвят, добре за алпинеуми.
- Мащерка пълзяща (Т. praecox) - понякога се нарича майка на мащерка, е матовообразуваща, расте само два до три инча висок, цветен, бял и пурпурно цъфтящи сортове.
- Дива мащерка (T. serpyllum) - простиращи и изправени форми, сортовете предоставят цветни цветове, вариращи от червено до лилаво, зеленината може да бъде зелена, златна или пъстра.
- Елфинова мащерка (T. serpyllum „Елфин“) - пълзящ сорт с височина не повече от 1-2 инча с ароматни листа и малки лилави или розови цветя, подходящ за алпинеуми и между павета или тухли.
И списъкът продължава: Червен компактен, мащерка от липа, мащерка от лимонова слана, Пенсилвания холандска чаена мащерка (да, полезен за чай), мащерка с портокалов балсам, мащерка (пъстърва от кмион), розов чинт или Reiter пълзяща мащерка.
Отидете в местния разсадник и попитайте кои сортове мащерка се препоръчват във вашия район, след което си поиграйте с тяхната текстура и навик за растеж, за да създадете интересни ниши в домашната градина.
