Информация за растението Tatsoi - Съвети за отглеждане на растения Tatsoi

Тацой (Брасика рапа) е коренно в Япония, където се култивира от 500 г. до н. е. Това азиатско зелено принадлежи към семейството на зелените брашици. Нискорастящ едногодишен с малки, лъжичковидни листа, тацои се нарича също горчица с лъжица, спанак горчица или розетка бок чой, на която е близък роднина. Те имат лек горчичен аромат.

Растението изглежда подобно на спанака; стъблата и вените обаче са бели и сладки. Растението с отличителните си зелени, подобни на лъжица листа, расте само до инч височина, но може да достигне стъпало напречно! Това малко растение процъфтява в хладно време; той може да издържи дори темповете до -15 F. (-26 ° C) и може да бъде добит под снеговалеж.

Как да използвате Tatsoi

Така че въпросът е: „Как да използвам татсои“? Както споменахме, тацои често се среща в бебешки смесени зеленчуци и се използва за салати, но може да се готви. Той е богат на бета каротин и витамини А, С и К заедно с калций, калий, фосфор и желязо.

Тацои има много вкус на bok choy и като такъв често се добавя за разбъркване на пържени картофи. Използва се и в супи или леко сотено, както при спанак. Красивите листа също правят уникално песто.

Тацои Инструкции за отглеждане

Бърз производител, тацои е готов за реколта само за 45 дни. Тъй като харесва по-хладни темпове, той може да бъде засаден през есента и за втора реколта в много области. Въпреки че тацои процъфтява в хладни темпове, отглеждането на тацои трябва да бъде разположено на пълно слънце в добре дренирана почва.

Подгответе мястото за засаждане, като отрежете 6-12 инча, за да разхлабите всяка уплътнена почва. Включете 2-4 инча компост или тор преди засяване или добавете балансиран органичен тор. Сейте семената на тацои директно в градината две до три седмици преди последния очакван мраз през пролетта.

Докато tatsoi харесва хладно време, мразовитите пролетни условия могат да доведат до завиване на растенията. Може да искате да започнете семена в рамките на шест седмици преди последната слана и след това да разсадите младите разсад не по-рано от три седмици преди последната слана.

Изтънявайте младите растения на разстояние поне 6 инча, когато са високи около 2-4 инча. Поливайте вашите татсои с 1 инч вода всяка седмица. Полагането на 2- до 3-инчов слой от мулч от твърда дървесина ще помогне за задържане на вода и регулиране на температурата на почвата.

Tatsoi може да бъде събрана още на три седмици от засаждането на бебешки зеленина или да изчакате пълните седем седмици, за да приберете зрелите външни листа на розетата. Оставете останалата част от растението да продължи да расте или отрежете tatsoi на нивото на почвата, за да добиете цялата розетка.

Засадете семена от татсои на всеки три седмици за непрекъсната култура. Ако имате студена рамка, можете да продължите да засаждате през средата на зимата в някои райони.

Tatsoi се справя прекрасно, когато се засажда заедно с други зелени, като например:

• Маруля
• горчица
• зеле
• Escarole
• Mizuna
• спанак