Растително-базиран протеин Как да набавим протеин от растения в градината
Можете да отглеждате достатъчно протеин в градината за цялото си семейство, ако знаете кои растения осигуряват най-много от тази основна нужда.
Включване на растения за протеин във вашата диета
Не е нужно да сте веган, за да искате да ядете повече растения, които осигуряват протеин. Проучванията показват, че преминаването към основно диета на растителна основа може да помогне за спасяването на нашата планета по няколко начина. Можете дори да смятате за забавно предизвикателство да селектирате и отглеждате растения за протеини. Такава градина ще даде прекрасни ползи за здравето, като същевременно облекчи глада в световен мащаб и предпази тропическите гори.
Фокусирането върху плодове, зърнени храни и зеленчуци като основен хранителен източник може да ви помогне да спестите декари от тропическа гора, които са разчистени за селското стопанство на животните. Друга причина за подчертаване на протеините в градината е, защото спестява пари. Животинските продукти са по-скъпи за закупуване и производство от храни на растителна основа.
Подобна диета също е показала, че намалява рисковете от диабет, сърдечно-съдови заболявания, затлъстяване и намалява шансовете за рак. Растенията, които осигуряват протеин, имат всички тези ползи за здравето и други.
Разновидности на растителен протеин
Повечето от нас знаят, че бобовите растения опаковат протеинов удар, но какви други видове растения са с високо съдържание на тези необходими аминокиселини? Всяко растение съдържа малко протеин, тъй като е основен градивен елемент за целия живот. Количеството варира според растението, но можете да бъдете сигурни в поне малко протеин с всяко зеленчуково или плодово ядене.
Тези растителни протеини имат най-високите количества на чаша:
- Бобовите растения - Огромен сорт като фъстъци, нахут, боб, леща и грах (10 грама)
- Ядки и семена - Ядките и семената добавят измерение към ястията на растителна основа (6-12 грама)
- Цели зърна - Добри фибри и много други хранителни вещества, плюс те са универсални (6-12 грама)
Въпреки че това са първите три вида растения за протеини, другите храни също носят много протеин на масата. Някои от тях включват:
- Броколи
- царевица
- аспержи
- Артишокът
- Брюкселско зеле
Достъп до протеин от растения
Можете да усилите още повече растителния си протеин, като комбинирате безплатни растения. Правенето на това по правилния начин предлага "пълни" протеини. Повечето растения нямат всички аминокиселини, от които се нуждаем, но чрез комбинирането им всички необходими нужди могат да присъстват в диетата.
Яденето на боб с ориз е класически пример за пълноценен протеин на растителна основа. Ако комбинирате бобови растения с някое от трите най-големи протеинови растения, можете да бъдете сигурни в пълен протеин. Най-добрият начин да получавате пълноценни протеини ежедневно е като ядете голямо разнообразие от плодове, зърнени храни и ядки.
