Идеи за билкова градина Как да започнете биологична билкова градина
Освен удобството, едно от най-добрите неща за отглеждането на собствената ви храна е, че знаете точно какво отива в производството й. Отглеждането на биологични билки във вашата градина е толкова лесно, колкото използването на само сертифицирани биологични материали и избягването на несертифицирани. Тъй като вие контролирате, няма изненадващи химикали и контролът върху билките е толкова лесно.
Повечето от популярните билки в западното готвене са родом от Средиземноморието, така че те виреят в подобни условия. Това означава добре дренирана неутрална почва, за предпочитане с малко органично вещество, като компост или оборски тор.
Билките могат да се отглеждат от семена или да се размножават от резници, деления или наслояване. Естрагонът, чесънът и ментата растат добре от разделянето. Лавандула, градински чай, маточина и розмарин могат да се отглеждат от резници.
Слоевият процес на стартиране на корени от клон, който все още активно расте на майчиното растение, работи добре за билки с гъвкави стъбла, като например:
- мащерка
- Лимонов балсам
- градински чай
- розмарин
- залив
- Зимна чубрица
Всички други билки могат да бъдат засети от семена. Ако вашият район преживява тежки зими, започнете семената си на закрито в късна зима и ги пресадете навън, когато времето се затопли. Анасон, цилантро, копър и копър трябва да се сеят директно в земята през пролетта.
Отглеждане на биологични билки в саксии
Отглеждането на биологични билки в саксии е чудесна алтернатива за засаждането им на открито. Дори ако имате място в градината си, може да искате да помислите за отглеждане на билки в контейнери. Можете да ги заведете вътре, за да презимуват, и можете да ги държите под ръка в или близо до вашата кухня за готвене.
Повечето билки се нуждаят от поне шест часа пряка слънчева светлина, така че не забравяйте да имате достатъчно пространство близо до прозорец с южно изложение за зимата. Ако не го направите, инвестирайте в няколко светлини, за да ги зарадвате.
Уверете се, че не прекомерно наторявайте - билките всъщност не се нуждаят от тор и макар че прави листата по-изобилни, това прави ароматните масла по-дифузни. В контейнери, където тор може да се натрупа, просто го пропуснете.
