Време за прибиране на варово дърво кога да вземете липа от дърво
Липите са тясно свързани с лимоните. Те дори изглеждат подобни на тях, особено след като са узрели напълно. До достигане на зрялост липите са доста кисели дегустации. Но за разлика от лимона, най-доброто време за прибиране на липа е точно преди да стане жълто.
Беритбата на варовикови дървета е по-лесна, когато сте запознати с различните видове липи и как изглеждат.
- Една от най-популярните липи е ключовата липа, или мексиканската липа, (Citrus aurantifolia). Тази зелена липа расте малко по малко, само с диаметър около 2 инча.
- Таитската липа (Цитрусова латифолия), известен още като персийска липа, е по-голям на вид и по-зеленикавожълт, когато узрее.
- Не се счита за истинска липа, но заслужава да се спомене е кафировата вар (Цитрусова хистрикс), който пуска малки тъмнозелени, настръхнали на вид липи.
Грижа за вар
Когато обмисляте кога липите са узрели, трябва да се вземат предвид грижите за липата. Липовите дървета са чувствителни към студ, затова ги дръжте защитени от вятъра и осигурете много слънчева светлина, особено ако искате да берете плодове с добри размери. Адекватният дренаж също е необходимост.
Трябва да видите струпвания от около пет или шест зелени липи, образуващи се след като цветчетата избледнеят. За да произведете по-големи липи обаче, може да искате да намалите това число до само две или три.
Време за прибиране на дърво от липа
Ако реколтата от липово дърво оставя да се чувствате малко объркани, не сте сами. Много хора не са сигурни кога да изберат липа от дърво. Липите се берат преди узряване, докато липата все още е зелена. Липите всъщност са жълти веднъж напълно узрели, но ще бъдат горчиви и няма много добър вкус, когато берат жълто.
За да определите дали зелена липа е достатъчно узряла за прибиране на реколтата, внимателно усучете една от стъблото на липата и я отрежете. Времето за прибиране на реколтата е подходящо, ако плодът е сочен отвътре; в противен случай ще трябва да изчакате известно време. Също така, опитайте да потърсите светлозелени липи, за разлика от тези, които са с по-тъмен цвят и изберете плодове, които са гладки и леко меки при леко изстискване.
Зелените липи няма да продължат да узряват веднъж набрани; затова обикновено е най-добре да ги оставите на дървото, докато е необходимо, тъй като зелените липи се запазват по-дълго по този начин, освен ако не решите да ги замразите. Сокът може да се замрази и да се постави в тави за кубчета лед и да се използва при необходимост, което е особено полезно, ако плодовете са узрели от липи.
След като липите започват да придобиват набръчкан вид, те са оставени на дървото твърде дълго. В крайна сметка те ще паднат от липи, докато пожълтяват.
Беритбата на варовик обикновено се извършва през лятото. Лимоните отнемат около три до четири месеца, докато достигнат пиков вкус. В някои региони (зоните за устойчивост на растенията в USDA 9-10) обаче зелените липи могат да се берат целогодишно.
