Как да вземем репичка, когато да прибирам репички

Когато мислите за репички, много хора мислят за малкия, кръгъл вид червена репичка, но факт е, че има редица различни видове репички в най-различни нюанси и размери. Знаейки какъв вид репичка отглеждате ще ви каже кога да изберете репички.

Малката червена репичка, която повечето от нас са свикнали, ще бъде готова за прибиране на реколтата веднага след три седмици от засаждането. Можете да започнете да берете репички, когато корените са около инч (2,5 см.) Напречно. Просто издърпайте един, за да проверите размера.

За зимните репички, като Daikon, които могат да нараснат доста големи, преди качеството им да се влоши, издърпайте преди земята да замръзне. Зимната репичка може да се съхранява във влажно и студено хранилище до четири месеца.

Ако ги оставите твърде дълго преди прибирането на репичките, коренът става доста жилав и когато температурите се затоплят, рискувате закрепването на растението.

Как да изберете репичка

Както беше споменато по-горе, добър начин да се разбере дали репичките са готови за прибиране е просто да извадите един от почвата. Ако почвата е особено разрушена или твърда, използвайте градинска вилица или мистрия, за да повдигнете нежно корена от почвата.

Нарежете върховете и корена на опашката от репичките и ги измийте. Изсушете ги добре и ги приберете в хладилник в найлонов плик до готовност за употреба. Не забравяйте за репичките! Те също са годни за консумация и могат да се съхраняват отделно до три дни.

Репичките могат да се засаждат и ползват през пролетта, лятото и есента. Страхотни са в салати и тестени ястия.