Отглеждане на Mangold растения - Научете за Mangold зеленчуци

Mangel-wurzel (mangelwurzel) също се нарича mangold-wurzel или просто mangold и родом от Германия. Думата „mangold“ означава “цвекло” и „wurzel“ означава “корен,” което е точно какви са зеленчуците от манголд. Те често се бъркат с ряпа или дори “шведите,” британският термин за рутабага, но всъщност са свързани със захарното цвекло и червеното цвекло. Те обаче са по-големи от обикновеното цвекло и имат червеникаво / жълт цвят.

Манголд корен зеленчуци са отглеждани предимно за храна за животни през 18 век. Това не означава, че хората също не го ядат. Когато се яде от хората, листата се парят и коренът се пюрира като картоф. Корените също често се нарязват за употреба в салати, сокове или дори мариновани и са пълни с витамини и антиоксиданти. Коренът, известен още като “Корен с оскъдност,” може да се използва и за приготвяне на здравословен тоник, като сокът от корен и добавяне на портокали и джинджифил. Използва се и за варене на бира.

И накрая, най-любопитното и забавно за зеленчуците от манголд е включването им в британски отборен спорт на хвърляне на мъже-Върцел!

Как да отглеждаме Mangold

Манголдите процъфтяват в почва с високо съдържание на композитен материал и има стабилно напояване. Когато това е така, корените стават меки и ароматни със сладък аромат като цвекло. Листата имат вкус, подобен на спанак, а стъблата напомнят на аспержи.

Няма да отглеждате mangold растения в тропиците. Оптималните условия за отглеждане на манголд растения са склонни да бъдат от хладна страна. Те отнемат от 4-5 месеца, за да достигнат зрялост и в някои случаи могат да достигнат тегло до 20 килограма.

Манголдите се размножават чрез семена, които могат да се съхраняват за по-късна употреба в хладилник до 3 години и все още поддържат жизнеспособност.

Изберете сайт в градината с пълно слънце до частична сянка. Подгответе могила или повдигнато легло с поне 12 инча рохкава, добре дренираща почва. Ако почвата ви е гъста, работете в някакъв състарен компост. Можете да засадите в началото на пролетта или в ранна есен, когато темповете на почвата са 50 градуса F. (10 ° C), а дневните - 60-65 градуса F. (15-18 C.).

Посейте семената на 2 инча една от друга, надолу ½ инч. Изтънявайте разсада, когато са високи около 2 инча с крайно разстояние от 4 до 8 инча. Мулчирайте около младите растения, за да задържат влагата и забавят плевелите.

Тези прохладни растения растат най-добре във влажна почва, така че им осигурете поне инч вода седмично, в зависимост от валежите. Растенията ще са готови за прибиране на реколтата след около 5 месеца.