Отглеждане на патладжани Как да засадите патладжан в градината

Като близките им братовчеди, домати, патладжани (Solanum melongena) са зеленчуци с горещо време. Те растат през кратки, горещи сезони, така че бъдете наясно с температурите на почвата и въздуха, докато планирате как и кога да започнете с патладжани:

• Ако започнете от семената, уверете се, че почвата е между 75 и 85 градуса по Фаренхайт (24 до 30 Целзий). Използвайте нагревателна постелка, ако е необходимо. Те ще се нуждаят от тези топли температури и две до три седмици, за да покълнат.

• Започнете семената в почвата ¼ на инч (0,6 см.) Дълбочина. Тънки разсад, така че да са на разстояние 2 до 3 инча (5 до 7,6 см.).

• Трансплантациите на патладжани могат да излязат в градината, след като температурите останат надеждно над 50 градуса F. (10 Целзий).

• Космически трансплантации в зеленчуковата градина на 18 инча (46 см.) Една от друга и в редове, които са 36 инча (91 см) един от друг.

Грижа за патладжани

Знанието къде да засадите патладжан е важно. Уверете се, че вашите трансплантации отиват на място в градината, където ще получат пълно слънце. Почвата трябва да е плодородна и добре дренирана. Изменете, ако е необходимо, за да сте сигурни, че растенията ще получат достатъчно хранителни вещества и няма да бъдат в стояща вода.

Патладжаните се справят най-добре, когато почвата е постоянна влага на почвата. Поливайте редовно, особено когато растенията са млади, така че да развиват дълбоки корени. Избягвайте надземното поливане, за да предотвратите появата на болести, но помислете за използването на мулч, за да поддържате почвата влажна, топла и да поддържате плевелите. По принцип патладжаните трябва да получават инч (2,5 см.) Дъжд или поливане седмично.

Кога да изберете патладжан

Можете да изчакате, докато всеки патладжан е зрял размер за неговия сорт, за да вземе реколтата, но можете да изберете и тези, които не са напълно зрели. Когато са по-малки, плодовете ще бъдат нежни по текстура и вкус. Не оставяйте патладжаните да останат на растителната минала зрялост; те няма да запазят качеството си.

За прибиране на патладжани използвайте ножици или ножици. Ако се опитате да ги издърпате, най-вероятно ще повредите растението, плода или и двете.

Патладжаните не се държат добре. Можете да ги съхранявате за около седмица в хладилника. Мариноването е възможно, но други методи за консервиране не водят до добро качество. Патладжаните винаги се ядат най-добре пресни. Поради тази причина има смисъл да започнете да берете плодовете, когато са по-малки и незрели, за да удължите периода на прибиране на реколтата.