Коктейли, вдъхновени от градината - съвети за отглеждане на билки за коктейлни напитки
Има редица добри билки за смесени напитки. Ето някои от най-често срещаните:
- Мерна мента (Mentha spicata) е изборът на мента за джулии от мента.
- Сладък босилек (Ocimum basilicum) е страхотно във водка или джин гимлети.
- Shiso (Perilla frutescens) може да замести мента и да добави бърз цип към mojitos.
- Розмарин (Rosmarinus officinalis) ще просветли средния ви джин и тоник.
- Лимон Вербена (Aloysia triphylla) е вкусен в сангрия.
- Английска лавандула (Lavandula angustifolia) се сдвоява добре с пенливо вино.
- Ако сте Cilantro (Coriandrum sativum) любовник, експериментирайте с поставяне на изсушен цилантро и морска сол върху ръба на вашата чаша Bloody Mary.
Приготвяне на коктейли с пресни билки
Приготвянето на коктейли с пресни билки е лесно, но изисква няколко допълнителни стъпки. Една от най-основните техники е да забъркате билките преди да ги поставите в шейкъра. Бъркането е мястото, където стривате билките в хаванче и маска, за да освободите аромат. След това билките се добавят в шейкъра с всички останали съставки.
Можете да направите обикновен билков сироп, като комбинирате пресни или сушени билки с варена и охладена захарна вода. Инфузираният обикновен сироп обикновено държи няколко седмици в хладилника и е готов за работа, когато правите коктейли с пресни билки.
Някои билки могат да се добавят цели към напитка, за да добавите визуално процъфтяване. Помислете да добавите стрък лавандула или розмарин към пенливо вино или джин и тоник. Поплавете шизово листо във вашия мохито.
Съвети за отглеждане на билки за коктейлни напитки
Отглеждането на билкова коктейлна градина зависи от това къде живеете. Ако живеете в крайбрежна Калифорния или друг по-топъл климат, можете да зависите от розмарина, лимоновата върбинка, лавандулата и ментата, за да бъдат достъпни почти през цялата година. Всички тези растения могат да бъдат инсталирани и във вашите декоративни легла за засаждане.
Обърнете внимание, че ментата трябва да бъде поставена в саксия, тъй като може да бъде инвазивна. Сладкият босилек, шизото и цилантрото са едногодишни. Поставете ги във вашите повдигнати легла или в саксии всяко лято и ще бъдете възнаградени с няколко възхитителни съставки за градински коктейл.
Ако живеете в студен зимен район, може да помислите да поставите всичките си билки в саксии близо до кухненската врата, така че да имате достъп до тях лесно и евентуално дори да ги носите на закрито за зимата. Уверете се, че вашите билки получават пълно слънце и достатъчно вода. Лавандулата и розмаринът са растения, съобразени с водата, но всички останали билки се нуждаят от редовна вода и се ползват от органични торове веднъж месечно.
