Почистване на маруля Как да почистите и съхранявате градинска салата

Почистването на маруля не е трудно. Има няколко начина за измиване на градинска салата. Някои хора предпочитат просто да изплакнат маруля под течаща вода, откъсвайки всеки външен слой на листата и внимателно ги разтривайте с ръце.

На други може да е по-лесно да отрежат главата на марулята и да отделят листата, преди да ги замерят в купа със студена вода, където мръсотията и пясъкът накрая потъват на дъното.

Други отиват още по-далеч, като поставят купата в хладилник за една нощ, след като добавят няколко чаени лъжички захар към водата, което може да запази марулята по-чиста.

Който и от тези методи да изберете, винаги се уверете, че няма видима мръсотия по листата преди да се отцеди. Разклатете водата от листата и ги поставете върху хартиени кърпи, за да изсъхнат добре. Може дори да помислите да използвате друга хартиена кърпа, за да ги изсушите.

Друг метод за почистване на маруля включва използването на въртене на салата. След като отделите листата от маруля, ги поставете (няколко наведнъж) в гевгира и напълнете въртящия се с вода. Отново мръсотията трябва да потъне до дъното. Вдигнете гевгира, за да излеете мръсната вода. Сменете гевгира и повторете при необходимост, докато вече няма видими замърсявания. След като марулята е чиста, сложете капака и завъртете дръжката, като въртите марулята, докато изсъхне.

В допълнение към почистването на маруля, може да искате да помислите за добавяне на няколко супени лъжици сол към водата, за да помогнете за елиминиране на евентуални бактерии, които могат да присъстват. Не използвайте белина.

Как да съхранявате маруля

Важно е не само да се мият градинските марули старателно, но е също толкова важно да се съхранява и правилно. Отделните листа от маруля могат да се поставят върху хартиени кърпи и да се навият, преди да ги поставите в затварящи се торбички Ziploc или просто да ги поставите директно в найлоновата торбичка. Внимателно изхвърлете въздуха преди да запечатате торбата и поставете торбата в хладилника.

Винаги се уверете, че марулята е суха преди съхранение в хладилника. Също така, пазете маруля далеч от плодове, което отделя газ от етилен. Марулите обикновено се съхраняват по този начин без вредни ефекти за шест до осем дни. Имайте предвид обаче, че някои видове маруля, като Ромен и Айсберг, като цяло са по-добри, ако се ядат веднага.

Знанието как да почистите и съхранявате градинска салата подобрява вкуса и качеството на вашите ястия със салата. По-важното е, че знанието как да почистите маруля гарантира добро здраве.