Реколта от растения чесън Как и кога да реколтирам чесън

Член на семейство лук Alliaceae, чесън (Allium scienoprasum) се култивират заради кухите си листа, наподобяващи трева, които придават фин аромат на лук на различни ястия. Растението е с ниска поддръжка и лесно за отглеждане, но процъфтява на пълно слънце и добре дренираща богата почва с рН 6,0-7,0.

Растението расте в тревоподобна туфа, която може да достигне височина от 20 инча. Разбира се, ако берете чесън, растението може да се поддържа на много по-ниска височина. Ядливите цветя на лавандула цъфтят в края на пролетта от май до юни.

Чесънът може да се отглежда и на закрито и може да се размножава или чрез семена или засаждане на вкоренени буци през пролетта, след като във вашата зона е преминала цялата опасност от замръзване. По-старите житни растения трябва да се разделят на всеки 3-4 години през пролетта.

Кога да реколтирам чесън

Няма определено време за беритба на растение за растения. Може да започнете да берете чесън 30 дни след пресаждането или 60 дни след засяването на семена, когато листата са най-малко 6 инча високи.

Растението ще произвежда по-изобилно през втората си година и след това можете да продължите да избирате по желание през лятото и в мек климат през зимата.

В по-хладните райони растението умира естествено до пролетта, когато се виждат яркозелени остриета, изскачащи от почвата.

Беритба и съхранение на чесън

Няма мистерия как да се събере чесън. Използвайте остър чифт кухненски ножици, издърпайте листата от основата на растението, до в рамките на 1-2 инча от почвата. През първата година реколта 3-4 пъти. След това месечно отрязвайте луканките.

Изрежете стъблата на цветята на почвената линия, за да предотвратите растението да образува семена. Това ще насърчи растението да продължава да произвежда листа и можете да използвате цветята като гарнитура или хвърлени в салати.

Магданозът може да се използва както в пресен, така и в сушен вид, но при изсушаване те губят доста малко аромат. Най-добре е да ги използвате пресни. Ако сте нарязали прекалено много, за да използвате или не свършите веднага с нарязания чесън, можете да поставите краищата във вода и да ги съхраните в хладилника за няколко дни.

Можете също да замразите чесън, като ги нарежете и поставите във фризерни торбички. Отново ароматът губи нещо в превода и е по-добре да ги използвате пресни.

Магданозът се отглежда добре на закрито, така че за прясно снабдяване с чесън, опитайте да ги отглеждате в саксия, може би с някои други билки за непрекъснато снабдяване със свеж аромат.