Съвети за сезона на реколтата от боровинки за събиране на боровинки

Боровинките от боровинки са подходящи за зони на издръжливост на USDA 3-7. Боровинките, които ядем днес, са повече или по-малко скорошно изобретение. Преди 1900 г. само местните местни жители в Северна Америка са използвали горския плод, който, разбира се, е бил открит само в дивата природа. Има три вида боровинки: висок храст, нисък храст и хибрид наполовина.

Независимо от вида на боровинките, комбинирайте хранителните им аспекти с лекота на отглеждане и минимални болести или вредители (с изключение на птиците!) И единственият въпрос е кога да приберете храстите от боровинки? Беритбата на боровинки е прост процес, но въпреки това има няколко неща, които трябва да имате предвид.

Първо, не бързайте да берете плодовете твърде рано. Изчакайте, докато станат сини. Те трябва да паднат точно в ръката ви, без да се дърпате върху нежната плодове, необходима. Сезонът на прибиране на боровинките може да бъде от края на май до средата на август, в зависимост от сорта и местния климат.

За по-обилна култура засадете две или повече сортове. Боровинките са частично самоплодни, така че засаждането на повече от един сорт може да удължи сезона на прибиране на реколтата, както и да накара растенията да произвеждат повече и по-големи плодове. Имайте предвид, че пълното производство може да отнеме, докато растенията са на възраст около 6 години.

Как да събираме боровинки

Няма голяма тайна да берете боровинки. Отвъд реалното бране на боровинките, няма по-лесен плод за приготвяне и сервиране. Не е необходимо да обелвате, ямите, сърцевината или нарязвате плюс те замръзват, могат или изсушават за дългосрочно съхранение, ако не направите кратка работа от тях като пай, какавида или просто закуска.

Когато прибирате боровинки, изберете тези, които са сини по целия път на горския плод - белите и зелените боровинки не узряват допълнително, след като се берат. Плодовете с всякакъв червен руж не са узрели, но могат да узреят още веднъж белени, ако се съхраняват на стайна температура. Въпреки това, наистина искате да вземете само узрели сиво-сини плодове. Колкото по-дълго останат на храста, за да узреят напълно, толкова по-сладки стават плодовете.

Внимателно, използвайки палеца си, разточете плода от стъблото и в дланта си. В идеалния случай, след като бъде взета първата горски плодове, ще я поставите в кофата или кошницата си и ще продължите в тази жилка, докато не съберете всички боровинки, които искате. На този кръстопът обаче никога не мога да устоя наистина да опитам първата боровинка за сезона, само за да съм сигурна, че наистина е узряла, нали? Моята периодична дегустация има тенденция да продължи през целия процес на бране.

След като приключите със събирането на боровинките, можете да ги използвате веднага или да ги замразите за по-късна употреба. Обичаме да ги замразяваме и да ги хвърляме направо от фризера в коктейли, но колкото и да решите да ги използвате, можете да бъдете сигурни, че техните невероятни хранителни свойства си заслужават следобед на плода на ягода.