Съвети за реколтата от ечемик - как и кога да събираме ечемик

Прибирането на ечемика включва повече от просто бране на ечемични зърна. Трябва да знаете колко време отнема културата, за да узрее, както и фактори, които могат да повлияят кога да добиете ечемик. Точният срок и процедура за прибиране на ечемик зависи от големината на вашата операция и от това как възнамерявате да използвате зърнените култури. Някои засаждат ечемик за домашно хранене, докато други градинари възнамеряват да продават реколтата на малцови къщи или да варят собствена бира.

Бране на ечемични зърна за ядене

Ако отглеждате ечемик, който да използвате като зърнени храни в домашното готвене, процесът на прибирането му е лесен. Изчаквате, докато зърното зрее, отрязвате го и го оставяте да изсъхне в сътресения.

Как да добием ечемик? Най-разпространеният начин за прибиране на малка реколта от ечемик в домашни градини е да използвате коса и да отрежете растенията ръчно. Не забравяйте да носите дълги ръкави, за да избегнете дразнене на кожата.

Ако се чудите кога да вземете ечемик за ядене, зависи от това кога ще го засадите. Можете да засадите ечемик през есента или през пролетта. Очаквайте реколта от ечемик от засадения есен около 60 дни след като растенията започнат да растат през пролетта. Пролетно засаденият ечемик узрява 60 до 70 дни след засаждането.

Реколта от ечемик за малцоване

Някои градинари отглеждат ечемик с намерението да го продадат на малцови къщи. Това може да е доходоносно, но ще трябва да бъдете много внимателни с ечемика, за да направите зърното си допустимо за малцоване. Разбира се, много домашни пивовари отглеждат и добиват ечемик също.

Малтовите къщи ще купуват само зърно, ако е в отлично състояние, ярко златист цвят с непокътнати както люспи, така и ядки. Те купуват висококачествен ечемик с по-малко от 5 процента счупени ядки, съдържание на протеини от 9 до 12 процента и степен на покълване от 95 процента или по-висока. Как се добива ечемикът и как се съхранява зърното влияят върху тези фактори. По принцип тези, които отглеждат ечемик за малцоване, използват оборудване, което прибира зърното директно от стоящата култура.

Ще получите най-добрата реколта от ечемик, ако отрежете реколтата си веднага щом тя може да премине през комбайна. Нивото на влага на зърното в този момент е от 16 до 18 процента. След това е необходимо да се изсуши зърното, за да се намали нивото на влагата до приемливо ниво за малцоване. Естествената аерация е предпочитаният метод, тъй като нагряването на ечемика може да намали покълването на семената.