Прибиране на аспержи - как и кога да вземете аспержи

Засаждането на аспержи от семена позволява на човек да отглежда всякакъв сорт зеленчук, но отглеждането от едногодишни корони позволява по-бързото събиране на аспержите - три години след засаждането на короните. Научаването как да изберете аспержи гарантира живота на вашето легло за аспержи.

Мъжки или женски аспержи

Аспарагусовите растения са мъжки или женски. Женското растение ще развие много копия, но при прибирането на аспержите един ще има най-продуктивната реколта от мъжките растения.

Ученето как да прибираме аспержи включва познаването на разликата между мъжките и женските растения, което лесно се открива, след като вкусният зеленчук се появи и порасне. Женските растения отделят голяма част от енергията си за производството на семена и могат да бъдат идентифицирани, когато по-късно през сезона се появят червени ягодоподобни семена.

Мъжките растения, които не отделят енергия за производство на семена, предлагат по-дебели и по-дълги копия, каквито човек желае при прибирането на аспержи. Предлагат се по-нови сортове аспержи, които предлагат само мъжки растения, които не се нуждаят от опрашване.

Как да берат аспержи

Аспержите са един от най-ранните зеленчуци от градината през пролетта. Знанието кога да вземете аспержите ще доведе до най-ароматното изживяване от вашата реколта.

На третата година на растеж, след засаждането на едногодишни корони, копията на растенията ще бъдат готови за събиране на аспержи. През тази първоначална реколта година (трета година) растенията трябва да се берат само първия месец на оптимално производство. Отстраняването на копията за повече от месец през тази важна година на растеж ще отслаби и вероятно ще убие растението.

Беритбата на аспержи трябва да започне, когато стъблата са дълги 5 до 8 инча и големи колкото пръста ви. Разбира се, ширината ще варира от мъжки до женски растения. Дължината може да диктува кога да вземете аспержи, но ще искате да го получите достатъчно рано през сезона, че да е нежен.

Изрежете или счупете копията от точката, най-близка до прикрепването им към влакнестите корени. Прекомерното нарушаване на зоната може да доведе до повреда на копия, които все още не са се счупили.

След като знаете как да изберете аспержи, ще се насладите на пролетното събиране на аспержи в бъдещите години. Правилно приготвеното и прибрано легло за аспержи ще се увеличи в годишното производство в продължение на много години, обикновено за цели 15 години и евентуално до 30 години, като зеленчука ще стане по-изобилен.