Информация за Арканзас Черна ябълка - Какво е Арканзас Черно ябълково дърво

В края на 1800 г. внезапният бум на ябълковите овощни градини в районите на Озарк запозна цялата страна с различни сортове ябълки, които преди това са били регионални фаворити. Черната ябълка в Арканзас беше сред тези уникални сортове ябълки. Смята се, че е естествено потомство на ябълката Winesap, Арканзас черният е открит в окръг Бентън, Арканзас. Той се радва на кратка популярност в края на 19 век заради тъмночервения до черния си цвят плодове и дългия живот на съхранение.

Арканзас Черните ябълкови дървета са компактни, носещи стрък ябълкови дървета, издръжливи в зони 4-8. На зрялост те достигат приблизително 12-15 фута (3,6 до 4,5 метра) висок и широк. Когато се отглеждат от семена, Арканзас Черните ябълки започват да дават плодове след около пет години. Наборът и качеството на плодовете се подобрява с узряването, в крайна сметка кара дървото да произвежда изобилие от големи, софърбол с дълбоки червени до черни ябълки.

Arkansas Black Apple Info

Вкусът на Арканзас Черните ябълки също се подобрява с възрастта. Когато се берат и вкусят веднага при прибиране на реколтата (през октомври), плодовете на Арканзас Черните ябълкови дървета са изключително твърди и не ароматизирани. Поради тази причина ябълките се съхраняват в ями, облицовани със слама, няколко месеца, обикновено до декември или януари.

На този етап плодът става по-мек за прясно ядене или употреба в рецепти, а също така развива богат, сладък вкус при съхранение. Подобно на родителското си растение, Winesap, сладката плът на Арканзас Черните ябълки ще запази своята хрупкава текстура дори след месеци на съхранение. Днес ябълките Arkansas Black обикновено се държат в хладилник поне 30 дни, преди да се ядат или употребяват. Те могат да запазят до 8 месеца. Съобщава се, че имат отличен естествен ябълков вкус и са любими на ябълкови пайове или домашно твърд сайдер.

Арканзас Грижа за черна ябълка

Грижата за Арканзас Черните ябълки не се различава от грижата за което и да е ябълково дърво. Въпреки това, когато отглеждате тези ябълки, за кръстосаното опрашване ще ви е необходима друга ябълка или раци от дърво на раци. Арканзаските черни ябълки сами произвеждат стерилен прашец и на тях не може да се разчита като опрашител за други овощни дървета.

Предлаганите дървесни опрашители за Арканзас Черен са Джонатан, Йейтс, златен вкусен или кестеняв рак.